食品观后感(精华7篇)

在观看了影片以后，我们不禁为演员精湛的演技所钦佩。 看完后，我们可以分享自己的观后感，观后感是我们与电影书籍等艺术作品沟通的方式，如何写出一篇有条理化的作品名观后感呢？您要的信息我已经为您准备好了：“食品观后感”，通过阅读这一页你能够获取一些有用的知识！

食品观后感【篇1】

第八届中国国际有机食品博览会22日在上海国际展览中心开幕。目前，博览会已成为亚洲有机食品行业规模和影响力最大、国内外采购商最多的专业展会。

据了解，本届展会共有来自德国、法国、美国等16个国家和地区的325家厂商参展，参展面积1万平方米，共有28大类、142大类1000多种有机产品。博览会现场气氛热烈，商贸洽谈活跃。“低碳”概念近几年深受消费者欢迎。

本届博览会上，组委会专门提供了300多平方米的“有机低碳生活推广区”。展会将于5月24日闭幕。展会期间，还将举办2014中国有机食品市场与发展国际研讨会。

经过近20年的发展，我国有机农业生产面积已达200万公顷，居世界第三位。目前，我国国内有机产品出口额约800亿元人民币，年出口额约4亿美元。有机食品的消费总量占到整个食品消费量的1.

01%，比2007年的0.36%高出0.65%，而在不久的将来，中国的有机市品市场份额有望达到2%，这有力地显示了中国有机市品市场的巨大潜力。

自2012年3月1日起，新的有机食品国家标准和规则进行了修订。经过一年多的调整，我国有机食品行业已经度过了最艰难的适应期，而坚持不懈的企业拥有较高的管理水平和市场声誉。随着政策对产业和市场的进一步调控，有机企业面临着新的发展机遇。

由中国绿色食品发展中心主办的中国国际有机食品博览会biofachchina)是亚洲最具影响力的有机产品**盛会，自2007年以来已成功举办七届。上届展会吸引了来自13个国家和地区的261家参展商参与此次盛会;观众数量达到了16,235名，分别来自于39个国家和地区;中国绿色食品发展中心副主任韩沛新、农业部农产品质量安全监管局局长马爱国、国家认监委注册管理部主任顾绍平、联合国粮农组织驻中国代表张忠军、上海市农委主任孙雷、以及德国驻上海总领事馆商务代表thomaswinkelmann等领导均出席了展会开幕式。作为国内唯一一个以有机产业为主题的专业展会，生物大中华是国内外有机产业人士的聚集地，以其高品质、丰富的展品吸引了众多行业买家和采购商。

经过多年的努力，biofachchina见证了中国有机产业的发展，整合产销资源，通过平台优势推动产业发展。

食品观后感【篇2】

随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。

今天学校请来了食品安全专家对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的意识，还让我们体会到食品安全的重要性。

我们学校周围总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医务室。而一些不良商家更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。

上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家：“千万莫把零食贪，食品安全记心间。日常生活绷紧弦，争做健康好少年！”

食品观后感【篇3】

谁动了我的食品安全

我国的立法，从来是“亡羊补牢”，可是，暂不提“补牢”的过程有多漫长，“牢”的完善状况、有效程度也有待考量。

1982年11月19日，我国通过首部中国食品卫生立法《中华人民共和国食品安全法（试行）》，至2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）终于正式施行。其间27年，我国食品安全事故层出不穷，惨痛的血泪史再追究已无意，大头娃娃、结石宝宝也并非最可怕，每况愈下的卫生监管信用和食品消费信心才最让千千万万的食品安全工作者心寒。

读一部《食品安全法》，忧喜参半；忧的是法律的内容尚有欠缺或难以执行，喜在于5年的立法过程足见国家对食品卫生的重视程度。但是，5年漫长的审议时间对立法而言并非益事，特别是自2000年以来，我国食品安全卫生问题呈爆发性凸显，一方面我们感激于问题的集中显现才能更好的针对性解决，利于未来的机制发展；另一方面，鉴于世界食品卫生的发展和现状，我们不得不扪心自问，我们的食品安全出了什么问题？

新的食品安全立法获得了太多的期望。 法律虽然是真诚的，有很多亮点，但也有缺陷。一审的征求意见稿中即有如下亮点：

一。明确要求地方**全面负责食品安全监督管理，生产经营者对食品安全负第一责任。

2。制定统一的食品安全国家标准，将食品安全标准作为食品的唯一强制行标准。

三。建立食品安全风险评估体系，由食品安全风险评估专家委员会具体负责。

四。强调食品安全信息的公开性和真实性义务，对相关行为的责任程度进行刑事定罪。

二是充分尊重民意，删除草案中有关电子监管码的各项规定。

三审后，废除食品免检制度，建立预警机制、报告制度、召回制度，强调全程监督，因“三鹿奶粉”事件，特别规定“食品中禁加危害人体健康物质”。

上述的改进措施不是一次完善。四审时，对于全程监管强调了从源头着手，另外，拟在国务院设立食品安全委员会，取消多项食品企业收费，严管保健食品安全，约束名人不真实代言。

直到我们现在看到的《食品安全法》，问题依旧存在。

首先，司法独立和**监督之间的界限很难划分。具体体现在第八条，中国的新闻**是否有**监督的能力？其客观性和独立性如何保障？

此外，如何解决**监督与司法独立的矛盾？不用说新闻**的专业性，民众更不是专业人员，多数情况下以讹传讹、三人成虎，只会对食品卫生体系信任度的恶劣状况火上浇油，谁说人民一定是对的，绝大部分人的意见就是真理呢？

其次，食品安全风险评估的客观性难以保证。如第十三条，受学术背景、行业价值观的影响，医学、农业、食品、营养等方面的专家类型越多，立场越不一样，意见越难统一，最后的评估结果免不了相互的妥协，但评估结构过于简单又难以避免一叶障目之祸，这本身是矛盾的，且这种评估实际上是“自己监督自己，自己为自己订立标准”。专家结构也会导致信息资源和评价价值的垄断。

三是食品安全标准执行被动，不防止食品安全国家标准滞后。化学的发展是迅猛的，各种元素物质不停地反应自然能产生新的物质，只按照已有标准主动执行是将规定之外的添加剂置于法网之外。与风险评估委员会相比，降低商业秘密的标准，让生产者主动提供产品构成，建立产品分析委员会并配以保密监督制度，风险让生产者自己承担，似乎更有效用。

第二十二条落后问题扩大。现行食品安全标准按照现行标准执行是不是矛盾？

最后，在目前的执**况下，行政与司法的配合程度不高，相关配套法律法规也不完善。如第96条“支付价款十倍的赔偿金”，而日前的“康师傅”绿茶事件最终以商家赔偿30倍赔偿金结局，行政机关没有发表声明，司法机关没有介入，而在一审中作为亮点之一的加大打击力度至此算是名存实亡，让人满心疑惑，所谓加重的责任到底是“刑事化”还是“形式化”？

民以食为天，民以生为本。如果连基本的食品安全都得不到保障，又怎能自夸科学技术提高了食品的产量和价值？毕竟，国家再发展也是为了人民的，社会再稳定或进步也依靠大家。

小时候在路边野地摘瓜采果的时代早已一去不复返，过高的土壤重金含量、水资源毒害物质比率也足以让我们望而却步。食品安全成了海市蜃楼，《食品安全法》让我们一瞬间感觉它触手可及，只是一伸手便烟消云散，于是恍然大悟，原来是我们自己动了自己的食品安全！我无法相信大头娃娃和结石宝宝，或者出生得奇形怪状的婴儿撑起的未来，只愿以一身之力尽量为他们撑起一片透着光的天空。

2011年9月27日

食品观后感【篇4】

（1）实验意义：

在日常食品中，甜味剂是常见的食品添加剂之一。阿斯巴甜(a s partame)又名甜味素、 天冬甜母、 天冬甜精, 化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯(分子式为c14h18n 2o5, 相对分子质量为294 . 31)。

1965年，西尔公司在四肽合成研究中发现，其甜度与蔗糖几乎相同。它的甜度是蔗糖的200倍，它的甜度是纯的。阿斯巴甜在干燥状态下较稳定, 在溶液中的稳定性受ph、 温度和放置时间的影响较大。溶液ph 3—6 时, 其稳定性良好, ph 6 时易环化成52苯甲基23, 6 双氧222哌嗪乙酸。

目前，已有80个国家批准使用罐头食品，可用于各种食品，用量可根据生产需要而定。20世纪80年代以来，全球阿斯巴甜的年消费增长率已超过20%，远远超过其他合成甜味剂5%的平均增长率。然而，阿斯巴甜的安全性在世界范围内存在很大争议。2005年7月，意大利科学家发表了一项研究结果，即动物实验证明阿斯巴甜能引起大鼠肿瘤。

因此，必须严格控制和检测食品中阿斯巴甜的含量。

（2）实验方法:

食品中阿斯巴甜的测定方法主要有滴定法、 气相色谱法(gc)、 高效液相色谱法和高效毛细管电泳法等。 国内外应用较多的是高效液相色谱法。但发现食品添加剂阿斯巴甜的高效液相色谱分析方法烦琐，分析周期长。

本实验采用纯水超声提取食品样品，经微孔膜过滤后直接进样，简化了操作步骤，加快了分析速度，适合日常检测。

1、仪器与设备

a gilent1200 高效液相色谱仪, 配紫外检测器；色谱柱为 inertsilods2 c18 , 5l m, 150×4 . 6mm;sigma 3k30 高速离心机 ;m i ll i2 q 超纯水器 ;votexgenie22 型旋涡混匀器。

2、试剂和溶液

阿斯巴甜(纯度> 99% )标准贮备液: 称取阿斯巴甜 10 . 0mg, 用冰乙酸水溶液(体积比为 1% )定容至10 . 0ml , 浓度为1 . 0mg ml。

将阿斯巴甜标准储备液配制成浓度分别为1.0、5.0、10.0、25.0和50.0lgml的标准工作液。工作液现用现配。

磷酸二氢钾(分析纯) ; 乙腈(色谱纯) ; 冰乙酸(色谱纯) ; 磷酸(分析纯)。

磷酸二氢钾水溶液(10mmol l , 用磷酸调ph = 3 . 5) ; 卡瑞液: 称取 22g 乙酸锌, 加入 3ml冰乙酸, 溶解于水中并稀释至 100ml ; 卡瑞液:

称取10.6g氯化亚铁于水中溶解，稀释至100ml。

3、样品处理

(1) 饮料类: 取5ml 试样超声脱气10m in 后用0 . 45l m 滤膜过滤, 滤液直接进高效液相色谱仪测定。

(2) 水果罐头类: 准确称取粉碎后的样品20 . 0g 于50ml 离心管中, 加水 20ml , 旋涡振荡后超声提取10m in。

然后将溶液移入50ml容量瓶中，用10ml水冲洗离心管，移入容量瓶中，用水定容至刻度。充分混合后，静置片刻，将部分溶液移入15ml离心管中，以10000 r m的高速离心5m in。将上清液用0 .

45l m膜过滤，过滤进高效液相色谱仪测定。

(3) 糖果类: 准确称取粉碎后的样品 10 . 0g 于 50ml 离心管中, 加水 30ml , 旋涡振荡溶解(必要时可加热) , 超声提取10m in。

然后将溶液移入50ml容量瓶中，用10ml水冲洗离心管，移入容量瓶中，用水定容至刻度线。充分混匀后用0 .45l m膜过滤，过滤进高效液相色谱仪测定。

(4) 含蛋白的乳类食品等复杂样品: 称取10 . 0g 样品于50ml 离心管中, 加水 30ml , 旋涡振荡后超声提取10m in。

然后将溶液移入50ml容量瓶中，分别加入1.0ml卡里液和1.0ml卡里液，用力摇匀3min，用水定容至刻度线。充分混合后，静置片刻，将部分溶液移入15ml离心管中，以10000r/m的高速离心5m in。

将上清液用0 .45l m膜过滤，过滤进高效液相色谱仪测定。

4、色谱条件

色谱柱: 迪马 inertsilods2 c18 (5l m, 150×4 . 6mm ) ; 流动相:

磷酸二氢钾水溶液，检测波长210nm，流速1

0m l m in，进样量20l l，柱温30℃。

（3）实验结果：

1、线性范围及检出限

通过响应峰面积值定量, 以信噪比(s n ) > 3 时的可检出最低标准浓度为检出限。本方法的最低检出限: 饮料类样品为1 .

0mg kg; 水果罐头、 糖果类、 含乳食品为5 . 0mg kg。目前我国尚未建立食品中阿斯巴甜的限量标准，因此该方法的检出限完全满足日常检测的要求。

标准线性范围: 1 . 0—50 .

0lg ml。线性回归方程y=41.46x-2

23, r= 0 . 9999。标准色谱图、空白样品色谱图和空白样品加入水平色谱图分别见图1、图2和图3。

阿斯巴甜的最大保留时间约为8.70m in。

2、回收率测定及方法精密度

本法的标准浓度分别为5.0mg kg、10.0mg kg和20

0mg kg 的菠萝罐头等不同样品进行 20次测定, 相对标准偏差(rsd% )分别为3 . 63%、 2 . 85%、 2 .

14%。

室内回收率：加标浓度5.0mg-kg，平均回收率83.3%；

加标浓度为10 . 0mg kg: 平均回收率为101%;

加标浓度为20 . 0mg kg: 平均回收率为100%。

回收率结果及相对标准偏差见表1。

表1：不同添加浓度样品的回收率和相对标准偏差

添加水平(mg kg5 . 010 . 020 . 0p>

回收率82.380.196.999.2102101

平均回收率83 . 3101100

标准偏差(sd3 . 02 2 . 87 2 . 14

相对标准偏差(rsd% )3 . 632 . 852 . 14

（四）结论讨论：

本方法对不同规格的 c18 柱和 c8 柱进行了分离实验, 发现迪马 inertsil ods2 c18(4 . 6×150mm , 5l m)色谱柱对目标化合物的出峰效果较好。根据参考文献, 采用乙腈2磷酸二氢钾溶液(10mmol )作为最终的流动相体系, 获得理想峰形。

对于一些干扰比较大的样品, 可以用卡瑞液(22%乙酸锌溶液)、 卡瑞液(10%亚铁***)沉淀杂质, 提高分离效果。该方法对饮料、水果罐头、糖果、乳制品等不同样品进行了分析。 样品添加水平为5 .

0、10、20.0mg-kg的平均回收率为83

rsd分别为3.63%、2.85%和2

14%。方法完全可以满足检测要求。综上所述, 本方法可满足食品中阿斯巴甜测定的要求, 在日常检测工作中值得推广应用。

食品观后感【篇5】

今天，张老师给我们上了一课——《选择安全的食品》，让我们受益无穷。

这一课让我懂得了很多知识。食物都有一定的保质期，存放久了，就会发霉变质。不购买不安全、过期食品。食品发霉了，宁可倒掉也不可食用。不在路边小吃摊买有诱惑的食物，少吃加工食品，这类食品有很多添加剂会影响人体健康。选择食品还有许多学问。

一天，我去超市买东西。正当我要拿起一盒包装精美的酸奶时，妈妈却叫住了我“哎，看看有没有过了保质期！”我端起酸奶仔细地看了起来。咦，不会吧？这盒酸奶已经超过保质期两天了！我红着脸，不好意思地看着妈妈，心里想：多亏了妈妈提醒我，要不我吃了可能会食物中毒呀！

在生活中，我和妈妈购物时，会选择有质量安全标示，没过期和未放添加剂的食品。因此，我们家没有谁食品中毒过。

同学们，选择安全的食品非常重要，你会选了吗？（

食品观后感【篇6】

食品安全问题一直是我们非常关注的问题，我们在食堂、饭店里吃饭，思考最多的问题总是“这里面得东西能吃吗、安全吗？”。即使我们有时也会默认，不使用地沟油烹饪的餐馆并不多。

我们都知道，食品中滥用化学物质超出了道德底线，触犯了法律，但滥用是如此普遍。在食品市场领域，由于严重的信息不对称，机制没有发挥作用。正是因为消费市场上这种严重的信息不对称，许多无良商家才会利用消费者找不到、不追求的信理，即使去追求，也就是说，他们会被罚款，生产无良商品。

在任何一个市场经济国家，**的公公权力在有效干预之前，几乎都经历了食品安全的高风险期。只有自发的市场来规范市场机制是不可能的，它要求公公权力进行干预，向公众提供信息，使非对称信息趋于平衡。因此，我们有食品监管部门。向消费者提供信息的方法是提供标准和测试，并对所有这些企业都有最低标准，这样才能严格执行标准。但现在我们的问题却是没标准和有了标准没落实。

多头管理，政出多门，职责不清，存在很多漏洞。为了解决这个问题，减少多重检测，针对这一问题，在2000年质检部门推出了产品质量免检制度，免检资格有效期是三年，这项制度出台的动机有它的合理性，但是对于食品行业来说，一个企业的食品列入免检范围，就意味着第三方检测从此缺位，这个缺位更加剧了信息不对称的严重性。在奶粉事件当中，免检甚至变成了三鹿的广告。

因此，2008年9月16日，国务院明确取消了实行近9年的食品免检制度。中国的食品监管体制被迫改革。根据发达国家的经验，只有独立统一的监管机构才能保证有效监管。

国家权力调控是非常重要的，但不是全部，也不可能全部。在每一个细小的环节上，国家是不可能面面俱到的。真正面面俱到的是消费者。

如果我们调动消费者的监督力量，那么真正的监督就是全面的监督。

但我们可以看到现在对于食品安全的诉讼很少，并不是费者软弱，而是缺少一个激励机制，比如说我们根据现有的法律我们的赔偿最多是两倍，但是你想一想，日常生活中你如果花了两百块钱买的东西，如果厂家不给这两百块钱你就得到法院去，那你这个官司打上半年，最后要回来两百块钱，那大家肯定都是忍了。

对于由食品造成的赔偿问题，新通过的《食品安全法》中做了这样的规定，生产或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者出要求赔偿损失外，还可以要求生产者或者消费者支付价款十倍的赔偿金。

食品观后感【篇7】

应老师要求，我观看了纪录片《食品公司》，看完之后我很震惊，我也联想了一些食品安全方面的问题。

这部电影从快餐开始，然后拍摄超市琳琅满目的食品背后的故事，这些食品几乎是由几家大型食品公司提供的。随后，纪录片重点纪录了鸡、牛、猪、玉米、大米等原材料的生产过程。让我们看看，这些食品公司的经营者为了自己的利益不惜一切，他们根本不关心消费者的健康。

当我看到农场里的鸡在7周后长到5斤多时，我想我家的鸡在3个月后才长到3斤左右，强烈的反差让我不寒而栗。那些鸡每天都生活在黑暗里，被注入大量的抗生素，后来承受不起胸部的肉走几步就要跌倒，这些场景着实令人心酸。因为高产廉价的玉米能让牛更快地长肉，饲养者就让原本吃草的牛吃玉米，导致牛的身体里产生大量的大肠杆菌，直接危害到人的生命安全。

我相信不仅牛和鸡是这样饲养的，而且我们通常吃的猪肉、羊肉和鱼也是这样。

有些人决定不吃肉而吃素，但谁知道我们平时吃的蔬菜是怎么生产出来的呢？在《食品公司》里也提到，高产的玉米和大豆是化肥、农药和转基因的种子共同作用而来的。国家**，广大消费者一谈到食品安全问题，总是将注意力集中在食品加工厂、餐厅这种最后进行买卖的场所。

我觉得大家应该学会从原材料抓起，然后逐步往上监督，从而提升食物的质量。

当我看到超市里的食物是经过化学反应的小麦和玉米，世界各地麦当劳和肯德基连锁店的汉堡包是快熟的鸡肉时，我想到了我周围的街头小吃（鸭脖、栗子、炒面、烤面筋等）。我能想象那些零市的危害。我上网搜索了一下那些不规范的食品加工过程。比如在街上卖的鸭脖，不说原料的问题，还有后来让人恶心、脏、差的加工环境，还有不合格的添加剂。我不知道最后的鸭脖有多少细菌。

很多小朋友热衷吃的一种零食（辣条）,特别便宜，味道还不错。但是其生产过程绝对让你呕吐。原料是烂面粉或其他过期零食，加上一些不明香料，很多添加剂都有毒。

然后在地下室经过工人用脚踩出来。然而这种最脏的食物其销量却是客观的，这么多年一直源源不断地生产。不仅是这两种食品，相信大家一定知道，很多食品都是通过各种渠道不合格的。

民以食为天，我们没有办法远离食物。所以，食品安全问题是我们每一个都十分关心的事情。

希望**在食品安全问题上更加努力，加强食品安全管理部门的权力，为绿色食品生产者提供更多的补贴资金，普及每个公民的食品安全意识。我希望每个公民都能把别人或自己的健康放在利益的前面，不要为了钱而生产有害食品，也不要为了买变质食品而存钱。总之，解决食品安全问题不是一朝一夕的事，而是一条长期而艰难的道路。

我相信只要用心去做，定会实现的。