年夜饭五年级作文9篇

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年夜饭五年级作文 篇1

时光就像一条永不停息的小河，匆匆地、悄悄地从人们身边流过。不知不觉中，一个值得回忆的2012年匆匆地走了，迎来了一个新的岁月，开始了人生的有一段旅程！

新的一年最让人们值得庆祝的节日就是春节！这时是小朋友最喜欢的节日了，因为可以收到别人的祝福和红包！

在2月4日的那一天，外婆接我们去她家吃年饭。我这个小馋猫早早的就到了，在那里唠叨着，什么时候吃饭啦？什么时候吃饭啦？把外婆烦的个要死。外婆说：急什么，到晚上6点人都到齐了才能吃，早上你就想吃呀，你要是饿了就先吃点别的东西。可我就是想吃桌子上摆着的一盘盘菜呀，都是我喜欢吃的呀，可惜都是生的，馋得我口水直流三千尺呀。好不容易熬到了下午，终于一般般的菜香味传到我的小鼻子里，红烧肉、蒜苗炒香肠、红烧排骨、清蒸基围虾、玉米甜汤。。。。。二姨她们一家还没到，还是不能吃呀，唉！怎么还没来呀，真是的，吃饭都不积极。叮咚叮咚，我赶紧去开门，呀！你们终于来了，终于可以吃饭了。

开饭了，开饭了，大家纷纷围在餐桌旁边。每年吃年饭，都是小孩子在另一个小桌子上吃，大人们在大桌子上吃，可今年不一样了，小的，老的顺着坐，坐不下的围着站着吃，这样更热闹，更团圆。没等说完，我就急忙找个位置坐下，毫不客气的开吃了，这个是我爱吃的，那个也是我爱吃的，我要先吃哪个呀？看到那一盘红亮亮的基围虾，呀！就先吃你吧，呀！真好吃呀！表妹看我吃，她也和我一起抢着吃，不一会，一盘红亮亮的虾就快开始见盘子底了，这时只见两只虾嘴对嘴呢，咦？这两只虾是不是在亲亲呀！想着想着就开始笑了起来，呀羞羞脸，真是的，当着这么多的人亲亲。于是我悄悄的用筷子把它俩扒开，又开始津津有味的吃起来。可我还没吃两口了，就看见刚才那对虾子在向我一个劲的使眼色，我才懒得理你呢。继续吃我的。可我一抬头，只见它俩眼睛鼓鼓的瞪着我。吓得我实在是吃不下去了，所以我把它们翻了个面，可它们还是直勾勾的瞪着我，这下我可烦了，再瞪、再瞪，忍无可忍了直接就把它们夹到碗里，吃了。啊、啊、啊，怎么啦？怎么啦？卡、卡到了，原来我刚才一急，虾没剥壳就吃了，哎呀真是的，冲动是魔鬼呀。虽说后来妈妈帮我把虾壳夹了出来，可我心里不知道是什么滋味，我为什么要把它们分开呢？又为什么那么冲动的吃了它俩呢？看到一桌子的好吃的，我再也没有食欲了，悄悄的下了桌子。

时间一分一秒的从我们身边走过，大家都还高兴吃着，喝着，聊着各自的工作。只有我一个人还在懊恼和后悔着。对不起，把你们分开，又吃了你们，都是我不好，以后我再也不吃你们了。你们千万别怪我了，我知道错了。这时表妹吃完了，过来找我玩，看我不高兴说姐姐，姐姐，你怎么了啦？没事，那你陪我玩吧。慢慢的我就忘了刚才的不愉快，直到深夜大家各自回家了，我也和爸妈一起回了家。

年夜饭五年级作文 篇2

除夕那天下午，我早早来到奶奶家，亲戚朋友聚在一起。互相说吉祥话：“祝你新年万事如意，幸福快乐！”“祝你家庭幸福！”.童门向大人笑嘻嘻讨红包。

临近傍晚，我来到厨房，看见奶奶拿着一把大勺子，熟练地做饭。做饭时，她发出“咕咚”声，像一首美丽的歌，迎接这个盛大的节日。妈妈在灶前烧火，火越烧越旺，把整个屋子照得亮亮的，火苗的影子不停地敲打着墙壁，仿佛在庆祝盛大的节日。

最后晚餐准备好了，大人们都举起酒杯说：“干杯！”“干杯！”。至于我们的孩子，我们也拿起一个装满果汁的小碗，像模特一样“干杯”。姐姐也像大人一样喝了一大口，砸着嘴说：“好好喝！”所有人都笑了，我姐跳舞，嘴咧到耳根，眼睛眯起来。这时，美味的鱼汤端上来了，妹妹看到了，大叫：“我要鱼汤！我要鱼汤！”他说，站在椅子上够了。“小心，别摔倒！”妈妈很快给他盛了一碗，她一把抢走了。她全喝了。真的很好吃，大家都夸奶奶手艺好，孩子们争着吃；成年人也一口接一口地吃了下去。大家的肚子渐渐膨胀起来。也有人夸张地打嗝，“叮当”声逐渐减弱。

奶奶是家里的大厨，不仅做饭，还上菜。忙来忙去，一盘盘美味诱人的菜不断上来，放不下桌子，奶奶却在灶前忙个不停。见面时，我们对奶奶说：“奶奶，这些菜够了。来吃吧。”奶奶笑了笑，忙个不停。我跑过去帮助我的祖母。过了一会儿，姐姐跑过来挽起袖子：“我也想帮奶奶！”他一边说，一边从碗柜里拿出三五个碗，叠在一起。他战战兢兢地走到餐桌前，把一个碗放在大家面前，拍着手，昂着头自豪地说：“看，我干得好！”我们都会开怀大笑。

饭桌上，一双筷子在盘子上跳舞；最后一年的趣事都是从大家嘴里说出来的；问候也代表我们对他人的祝福.房间里的气氛越来越暖和，每个人的脸上都荡漾着幸福的笑容，笑声在房间里久久回荡。

年夜饭五年级作文 篇3

哈哈！过春节喽！今天，我们一大家子要到我家吃年夜饭，我可乐开了怀。

因为是除夕，妈妈山珍海味，大鱼大肉，琼浆玉液准备了一大桌，我便想抓住机会猛吃。这样，只要没其他小孩子来，大多数美食便能进入我的五脏庙。

年夜饭开始了！我用老鹰似的眼睛在饭桌上来回巡视。咦，这些鸡翅好像很香不对，那碗酸菜鱼更好吃！好，目标锁定，攻击！我飞速夹起一块鱼肉，嗯，口感爽滑，味道鲜美，真是令人回味无穷

好吃！好吃！再来一块！我大口吞咽着鱼肉，哎呀！嗯！不好，有根鱼刺卡在咽喉里了！怎么办？我急坏了，干呕几声，无效，鱼刺根本出不来。算了，向老妈求助吧！我刚一开口，妈妈就搓了一个大号的饭团要我吞下，说这样能把元凶给强行带下去。不会吧？那么大的饭团也要我吞？算了，豁出去了，不就是个饭团吗？我眼一闭，心一横，还真吞下去了。万岁！！嗯？不对，鱼刺还在，真是个顽固分子呀！我暂时奈何不了它，只好又要妈妈想办法，妈妈突然说：对了，喝醋好像能解决鱼刺。我听了连连点头，可我刚把醋拿到手，又不禁害怕起那刺鼻的酸味了，但鱼刺卡在咽喉里很痛。我只好用手捏住鼻子，把醋猛地往嘴里一灌。哇！酸！

第一口进去了，鱼刺固若金汤。

第二口进去了，鱼刺坚守阵地。

第三口进去了，鱼刺好像有了点变化不过还是一动不动呆在那儿，简直要把你气死。

哟，我再也不想喝这酸汤了，一点都不想喝了，我连大门牙都要酸掉了我大叫道。那瓶醋差不多已是空空如也。

什么办法都没有了，只好自己想办法。有了，我拿起筷子，小心翼翼地伸进嘴里，碰碰咽喉，这一碰可不得了，我顿时大吐起来，哇！一大口酸水从我的肚子里，推开肠胃的阻拦，撞开喉管的约束，冲出牙关和双唇的把守，浩浩荡荡潇潇洒洒一鼓作气气势汹汹汹通而出出口成脏

这会儿，我面前的桌子变成了一个超级垃圾场，谁看了都会作呕。不过，鱼刺好像没有了！喝一口水试试看，咦，真的没有了，耶！

唉，这年夜饭吃的，真是让人哭笑不得啊！

年夜饭五年级作文 篇4

在中华民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。

吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为吃鸡起家。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，喻求生生猛猛。

为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同连谐音，过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，芹与勤谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为发菜蚝豉与发财好市谐音。蚝豉，也称蛎干，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

腐竹寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

在大年三十到来之前，对于每家每户来说，别的门饰可以忽略不计，但一定要贴上一副红彤彤、喜洋洋的春联，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛，也预示着来年的好兆头。

大年三十包饺子是中国的传统，大年三十这天一定要吃饺子，所以家家户户都会早起包饺子，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

大年三十都要在家门前挂上红彤彤的灯笼，春节期间都要彻夜通明。从大年三十一直到正月十五元宵节，期间不能关灯，这意味着益寿延年，香火不断。

大年三十是一年中最重要的一天，也是合家团圆的一天。除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，等着辞旧迎新的时刻。每家每户的年夜饭都置办得非常丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑。

全家团圆最少不了的就是收看每年一次的春节晚会，春节晚会已经逐渐成为大年三十晚不可缺少的一部分了，全家老小聚集在电视前收看春节晚会，这种喜乐融融的氛围可是任何节日都难以比拟的。

当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句，赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。

爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。

过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

年三十守岁的习俗也是很久就留下来的，一是晚上全家都要说一些吉利的话，不要说一些晦气的话，二是要在凌晨12点后睡觉，一家人团团圆圆，和和睦睦。

以前的时候，在年三十，很多地方都会燃放烟花爆竹，有些是固定地点，有些是个别家户自己放的烟花，但是，近年来，随着国家禁止燃放烟花爆竹的规定，很多地方已经取消了此习俗(不过在一些地方还是有燃放的)。

到了晚上吃完年夜饭，晚辈的要给长辈的拜年，然后长辈的会给晚辈的发压岁钱，一般都是爸爸妈妈、爷爷奶奶，以前是有磕头的习俗，但现在已慢慢消失了，不过也有磕的(你们那现在还磕头吗)

岁除，是岁末除旧布新的日子。除夕，即岁除之夜，它与岁首(新年)首尾相连。旧岁至此夕而除，第二天就换新岁了，故俗以为除夕。除夕作为年尾的节日，源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗，岁除之日是传统的祭祖节。古籍中有讲到：“天地者，生之本也;先祖者，类之本也。”意思就是说天地是生命的根本，祖先是我们人类的根本，祭祖就是一种传承孝道的习俗。

现存文献中最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的地方风物志《风土记》。后又称除夕的前一天为小除，即小年夜;除夕为大除，即大年夜。另据《吕氏春秋·季冬记》中说，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，每年将尽的时候要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼据说这也是当时“除夕”节令的习俗之一。除夕通常会被称为大年三十，但是其实由于阴历历法的原因，除夕的日期可能是十二月三十，也可能是十二月廿九，但不论如何，它都是阴历年的末尾。

年夜饭五年级作文 篇5

过年，对我们孩子来说是一件非常高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还可以吃丰盛的年夜饭。

今天是大年三十，我们全家围在一张桌子上吃年夜饭。

“噼里啪啦”，我家的舒大厨上阵了！只见她一手拿着盘子，一手拿着汤勺，还不时尝尝菜的味道。我和弟弟在一旁帮忙，爷爷奶奶则在烧火。诱人的`菜香弥漫了整个屋子。

经过我们的齐心协力，年夜饭终于准备完毕了！最后，在菜上加一些装饰，让人看了垂涎三尺。我看了这一桌的菜，有火锅，有海虾，有鸡汤，还有螃蟹和蒸鱼，使我有些目不暇接，不知先吃哪道菜才好。

正在大家吃得高兴的时候，弟弟提出了一个问题：“我们为什么每年都要吃年夜饭呢？”我也想弄个明白，跟着说：“对啊，为什么呢？”爸爸见我们这么想知道，就说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人谈谈自己在外面所遇到的事情，让家人共同分享喜悦。”

我们还互相交换自己的新年礼物呢！我得到了一件新衣服，非常不错噢！大人们都在互相敬酒，欢笑声在每个人的耳边萦绕着……

年夜饭五年级作文 篇6

盼星星，盼月亮，终于快盼到“牛年”的到来了。除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、多彩诱人的年夜饭，我不禁流出了口水。经过家庭会议集体决定，今年牛年除夕的年夜饭全家动手，自己做出一桌丰富的年夜饭。

“知道了”！心情好，干什么都高兴，我一边哼着歌，一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐，还把我那几个心爱的芭比娃娃换上新衣服，好好的“打扮”了一番。这点儿活儿不难，一会儿就被我干完了。然后，真正的“工作”开始了，我要帮妈妈一起准备年夜饭了！

说到准备年夜饭，给鹌鹑蛋剥皮儿可是我最喜欢的活儿了。因为，我常把鹌鹑蛋剥坏，只要一剥坏，我就会一口把鹌鹑蛋吃进肚子了，一边干活儿，一边还能享享口福，何乐而不为呢！不过，今天干这个活儿时，妈妈时刻在旁边“监督”着我的一举一动，一个个又白又嫩的鹌鹑蛋只能好好的就躺在了盘子里，虽然没有饱“口福”，但看到这些“成就”，我也是欣喜上心头。

看着这些丰盛的大餐，耳中好像传来了若隐若现的新年钟声，而且离我们越来越近、越来越近，过年的气氛也悠然间越来越浓、越来越浓，“牛年”终于来到了！

年夜饭五年级作文 篇7

提到大年三十，我想大家脑子里都会浮现出放鞭炮。吃年夜饭吧？可是，年夜饭不是那么容易做的，因为今年是我和妈妈一起做的年夜饭。

妈妈告诉我的第一个任务就是——把白菜叶一片一片的剥下来。我接过大白菜，和妈妈开始分工合作，妈妈切肉，我剥白菜。我蹲在地上边剥边唱：“我剥大白菜呦，一片又一片，一片又一片……”

可是，功夫不忘初心人，在妈妈的帮助下，我们很快就弄好了。可妈妈却还没闲着，一会儿放味精，一会儿放盐，然后搅拌均匀，饺子馅就彻底ok啦！趁妈妈不注意，我一会儿添一下饺子馅，一会儿又添一下。妈妈看见了，说：“一会儿就成口水馅了！”嘿嘿……我可真是个小馋猫！

通过这次帮妈妈做年夜饭使我体会到了做饭的不容易，也让我知道了新的知识。

年夜饭五年级作文 篇8

大年三十，每个人都在家里和自己的家人欢聚一堂，姑妈一家也来到我们家吃年夜饭。爸爸、妈妈和姑妈在厨房里洗菜、切菜、炒菜忙得热火朝天，爷爷和姑爹则在准备碗筷，只有我和哥哥在悠闲地玩着电脑。

过了不久，随着妈妈的一声：“来来来，吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇，年夜饭好丰盛啊，有：羊肉串，鸡腿，清蒸鱼……，我一看了就“口水直流三千尺”。爸爸放完鞭炮，我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿，接着我又吃了许多的羊肉串。这时，大家都站起来，开始互相干杯，我却还是坐在椅子上吃着菜，因为这些菜太好吃了。过了一会儿，我也拿饮料当酒敬大家。

我们都沉浸在欢乐的气氛中，大家有吃有乐，高高兴兴的，谈论过去一年所发生的难忘的趣事和新年里大家的愿望。

年夜饭五年级作文 篇9

材料：排骨2根切块(肋排)大葱半根 姜2片 芝麻撒面装饰 小葱花少许 生抽 白砂糖(黄砂糖更好)香醋 料酒

材料：腰果100克，鸡胸肉200克，青、红彩椒各半个，姜末少许(黄椒一个当盛器，也可直接装盘)

调味料A：蛋液少许、料酒1小勺、淀粉2小勺、盐1/4小勺、黑胡椒粗粒少许

1、腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用(腰果通常是用油炸熟，不过我喜欢用烤箱烤，少一点油腻～)

做法：

1、锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色。

2、再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅。

做法：

1、将三文鱼头劈开两片剪去腮剪去牙，用绍酒、盐、胡椒粉腌渍5分钟

2、将剁椒剁碎，野山椒切小圈分别装入小碗中加入葱末、姜末、蒜末拌匀

4、上锅旺火足气蒸8-10分钟取出撒葱丝、红椒丝，淋热油，浇入蒸鱼豉油即可食用。

原料：猪肉馅250克，鸡蛋1个，马蹄5个，葱花少许，油菜5棵，白芝麻少许，姜片2片，玉米油足量。

调料：盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙(3ml)，姜粉1/2茶匙(3ml)，生抽1汤匙(15ml)，蚝油1茶匙(5ml)，冰糖1茶匙(5ml)，香油1茶匙(15ml)。

做法：

1、肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。

2、办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。

3、取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。

4、锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。

5、丸子炸制微黄变色即可。

6、炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。

7、我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。

8、煮锅中倒入少许底油，放入姜片。

9、丸子码放在锅中，调入生抽。

10、再加入约500ml左右的热水烧开。

11、锅中放入冰糖同煮。

12、见锅内汤汁翻滚，转小火焖煮约30分钟。

13、另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜。

14、油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可。

调料：腐乳汁、黄豆酱、花椒、香叶、砂仁、豆蔻、八角、冰糖、老抽、葱、姜、蒜、料酒、盐、

做法：

1、将猪蹄剁小块后，放入清水里泡透换2次水，放清血水。

2、锅烧热放入少许油，投入葱、姜、蒜、花椒香叶、砂仁、豆蔻、八角、小火煸香。

3、放入猪手略微煸炒让表皮微微变硬。

4、猪蹄皮开始上色后，继续保持中小火翻炒，

5、然后加入料酒、老抽、腐乳汁炒出香味，

6、直到猪蹄变成棕红色后放入开水;

7、倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开，

8、打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，

9、直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄放入洗过的红枣;

10、继续焖10分钟，最后可以根据自己口味调入适量的盐，放冰糖大火收汁即可。

温馨提示：

1、黄豆酱本身含有浓郁的酱香味，非常适合给这种焖、炖类的“大菜”提味，加上猪蹄含有的蛋白质，汤汁会越煮味越浓，里面的土豆自然也越来越有味。正因为这样，盐的添加尽量放在最后，否则到最后咸了还得再继续加水，这样就会冲淡香味了;

2、购买猪蹄时可以请摊主替你切成块，这样回家容易炖熟，而且也省力气。整只的猪蹄我们在家通常很难切开，自己大刀阔斧的坎也很危险，如果整只炖则要延长时间;

3、放冰糖即可收汁又有利于猪蹄产生红润的光泽，实在没有可以用白糖代替，老抽、黄豆酱都能上色，因此分量一定要掌握好。

4、另外煲猪手一定要选合适的锅，火候很重要，锅的品质也会决定菜品的好坏，底厚，内堂深，密闭好，这样的猪手一上桌就会被抢光的。