厨艺大赛是一个旨在提升厨师技能和创意水平的竞技活动。通过比拼厨艺，创造出美味的佳肴，激发人们对美食的热爱，促进对食物的品味和鉴赏能力的培养。以下是小编为大家整理的厨艺大赛活动方案（精选10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
厨艺大赛的主题名称 篇1
活动目的：
介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生情况，饮食环境，服务态度，营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。
活动名称：
校园厨艺技能大赛
活动主办方和参与对象：
主办单位：xxx校园餐厅
参与对象：初中三年级全体学生
活动方案具体实施：
1.切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行
材料:黄瓜10根，菜刀10把，菜板10个。（菜刀、菜板向食堂借用）
比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。
人员安排 :计时人员1名，准备人员1名。
2．切土豆丝，第一天中午在食堂门口进行。
材料：土豆若干，刀10把，菜板10个，盘子10个 。（盘子向食堂借用）
比赛方式：比赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。
用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。
人员安排 :计时人员1名，准备人员1名。
3. 削水果，第二天中午在食堂门口进行。
材料:苹果10个，小刀10把。
比赛方式:分小组进行比赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。
人员安排：计时员一名
4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂门口进行。
材料：蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，莴笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市索要。）
比赛方式：分组进行比赛，事先准备5个纸箱，放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认，由每组分别进行，辨出所有物品且用时最短者为胜。
人员安排：计时员一名
5．水果拼盘
材料：苹果20个，菠萝10个，橙子20个，小番茄若干，香蕉10根，拼盘10个 。
（注：拼盘向食堂借用）
比赛方式：在20分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。
人员安排：计时员一名
活动经费预算：
活动所需物料：
苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等
预算：
水果、蔬菜费用预算：xxx元
其他物料费用预算：xxx元
颁奖礼品预算：xxx元
颁奖流程：
1．宣布切黄瓜获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
2．宣布切土豆丝获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
3．宣布削水果获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
4．宣布蒙眼辨物获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
5．宣布水果拼盘获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
6．请所有参赛人员上台合照。
7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。
【注意事项】
1.卫生：水果拼盘在制作过程中的卫生，例如切水果前的刀具，盘子的清洗消毒，菜制作前对菜品的清洗，选手清洗双手，穿戴围腰，比赛现场赛前的卫生处理。
2. 安全：刀具的使用，比赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以安全为主，对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手，工作人员在赛前应该着重提醒选手注意安全，并在比赛进行过程中密切关注，且在赛前应该做好应急工作，购买好创可贴等用品。
3. 现场的管理：由于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视，每一个工作人员须划分各自的管理区域。
4. 原料及配料应杜绝浪费。
厨艺大赛的主题名称 篇2
活动目的：
为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的'为同学们服务。
活动时间：
5月14日
活动地点：
南苑餐厅，春华苑，碧湖苑
主办单位：
广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会
承办单位：
广西大学学生伙食管理委员会
活动流程：
1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程
①采购组在和食堂商定好采购时间
②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程
③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程;
2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节
①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合
②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程
③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验
3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节
①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合;
②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义;
③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解;
④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问;
(注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)
4. 活动全程由媒体记者跟踪报道。
活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：走进食堂，xx学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。
评分细则：
新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%
走进食堂环节占系列活动总分的15%
厨艺大赛的主题名称 篇3
一、活动前言
为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。
二、活动对象
安徽电子信息职业技术学院在校学生
三、活动时间、地点
报名时间：20XX年10月28日—11月7日
比赛时间：20XX年11月16日——17日
地 点：电子学院食堂
四、活动细则
本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。
五、大赛组织机构
1、组织单位
主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团
承办：院伙食管理委员会
协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。
2、评判委员会
（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）
（2）大众评审组11人（有学生代表组成）
（3）嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）
六、大赛比赛内容
1、比赛要求
每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。
2、赛场提供的原料
每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。
七、大赛前期筹划
1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作
2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。
3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。
4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄
5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。
6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。
7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。
8、礼仪队负责传菜。
9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。
八、大赛流程
报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。
1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。
2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商
3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置
4、由活动官方代表宣布比赛开始
5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分
6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分
7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。
8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。
9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。
10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功
九、奖项设置
一等奖给予“电院厨神”称号其他待定
注意事项：
1、 活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）
2、 注意节目准备以及参赛人员安排
3、 注意比赛过程中的安全问题
4、 节目演员集中一个休息区
5、 注意秩序
6、 具体事项安排到人，责任到人。
7、 最终解释权归主办方所有
厨艺大赛的主题名称 篇4
一、活动主题：
寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的`舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日地点待定经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
校园食堂
四、比赛流程：
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常
五、活动注意事项：
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
六、活动各项负责人：
专家评委规则：
1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
七、设置奖项：
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
厨艺大赛的主题名称 篇5
一、活动目的
阳春三月，桃李争艳。为了庆祝“三八”国际劳动妇女节，丰富教师的精神生活和业余生活，以便更有利于教师提高工作效率，增强团队意识和战斗力，学校决定开展以下活动。为了扎扎实实为职工群众做好事、办实事，构建和谐校园，学校行政和工会决定开展巧媳妇厨艺(刀工)比赛活动。
二、活动时间
2018年3月11日(星期天)9:30------14:00
三、活动地点
xx镇xx生态园
四、参加人员
全体教职工
五、活动领导小组：
组长：xxx
副组长：xxx xxx
成员：全校行政、工会委员
六、厨艺大赛活动内容：
女教师必须参加比赛，在比赛现场进行配料加工。
参赛女教师的菜品由组长和副组长根据菜品的色、香、味打分，根据得分评选5名巧媳妇。
七、活动流程
1、王校长致辞
2、王主席致辞
3、开展活动
4、纪念品发放
5、用餐
厨艺大赛的主题名称 篇6
一、活动主题：
“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪厨艺大赛
二、活动目的：
此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点：
时间：8月7日(早上11点)
地点：大学生单身公寓楼
四、主办单位：
团委
五、比赛资料：
1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)
3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤：
1、总共分成四组：
A组：罗xx、雷x、谢xx
B组：吴xx、叶xx、李xx
C组：连xx、陈xx、时xx
红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号
2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)
3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602、。比赛由评审开始计时：20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一起品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。
七、评分标准：
菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有必须的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、味：要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特点。请大家围绕夏季养生主题(有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍)
4、名：要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。
(注：评分细则：去掉一个分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。)
八、评审组成员：
卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)
九、奖品设置：
团体冠军、亚军、季军各一名；个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。
厨艺大赛的主题名称 篇7
为丰富餐饮公司员工业余生活，提升团队工作氛围，强化品牌理念，引导员工多方位发展，计划开展首届创意厨艺技能比赛。比赛方案如下：
一、参赛人员范围：
万达店全体员工
二、时间安排
1、报名时间：截至20xx年10月25日。
2、菜品确定时间：截至20xx年10月30日
3、比赛时间：20xx年11月13日下午14：00-16:00，万达店。
三、比赛规则
（一）作品范围
1、作品核心主题：健康 快捷 精致 时尚。参赛作品围绕品牌核心，菜系不限。
2、作品范围：
①饭类：煲仔饭、炒饭
②面点类：包括各类面食、面条、披萨
③沙拉及排类
④小吃及铁板类
⑤饮品：咖啡、果汁
（二）参赛方式
1、员工报名参赛，每两名员工为一组，配合共同完成菜品研发、制作等。
2、报名后三个工作日内提报参赛作品，共有两周时间对参赛作品研发、改良。
3、比赛设置技能指导组，对参赛作品在准备和研发阶段进行指导。参赛人员会有指定导师一对一进行指导。
4、参赛试验所需食材提前申购，由采购部统一购买。
5、参赛人员可在非接待高峰期内使用门店设备试做，切不可影响正常营业。
6、报名方式：在规定时间内由店长统一报综合事务管理部。
四、工作组成员
1、工作组：朱薇、王传贵、陈玉韫雯、周芮冰
2、导师组：冯秋鸣、王民强、谢燕山、张文龙
3、评委组：徐杰、高瑞华、陈若瑜、冯秋明、王民强、朱薇、周芮冰。
五、比赛奖励：
获奖人员颁发获奖证书，获得现金奖励。
1、排名奖励
一等奖：1组，奖金800元
二等奖：1组，奖金600元
三等奖：2组，奖金300元
2、其他奖励
参赛作品符合公司理念的并达到新品上市条件的，产品上市后可获得1000元奖励。
可否，请领导批示。
厨艺大赛的主题名称 篇8
活动目的和意义：
为了丰富中学生的课余文化生活，锻炼学生的动手能力，加强学生对饮食的了解，为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的平台。在师生中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念。
组织结构成员及职责
组长：
副组长：
组员：一、二、三和初三各班主任。
职责：
1、报名人员的处理和抽签。
2、厨艺比赛现场布置。
3、现场摄影、新闻报道。
4、厨具的准备。
5、现场安全指导和秩序维护及疏散。
参赛对象和要求：
凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣的高一学生代表（各班级选派2名学生参赛），
1、各班务必于12月18日之前上报参赛选手名单，过期不报视为弃权。19号上午课间操各班班长到政教处抽签决定比赛顺序。
2、参赛选手必须身体健康，比赛时穿戴白色衣帽，佩戴参赛号码牌。
活动地点：
二楼食堂
比赛内容：
西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝
活动流程：
1、12月19日下午15：30分政教处相关人员布置比赛场地，悬挂横幅等，高一各班参赛选手和各评委17：40分到二楼食堂准时参加比赛。
2、参赛选手按照抽签顺序,分成四组比赛。
3、评委品尝，并打分，评选出前6名。
4、公布结果，颁奖。
厨具、食材准备：
1、6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶，每组选手配备一双筷子，盘子2个，清水一盆。
2、每组参赛选手配备食材分别为：一个大土豆（去皮）、两个西红柿、两个鸡蛋、一个青椒、少量生姜、大蒜、葱花以及食盐、鸡精、食用油。
3、包饺子的食材。
安全保障：
综治办在比赛现场准备8个灭火器，时刻巡视现场，发现火情及时处理。
部门分工：
办公室：新闻报道及新闻媒体的联系。
政教处：学生参赛选手的确定审核，现场布置。
后勤：协调食堂准备食材及器具，现场背景的布置。
信息办：摄影照相。
综治办：比赛现场的纪律维持和安全保障。
评分标准：
本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。
1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆丝，根据土豆丝的粗细度、匀称度20分）、味（40分）、口感（5分）”为评分标准，每道菜得分相加。时间10分钟，在规定的时间内完成的（10分），每超出1分钟扣2分（以10分为基础）。
2、饺子以个数和形状来判定。
评委
略
厨艺大赛的主题名称 篇9
一、活动目的：
为热爱厨艺的同学提供展示其特长的舞台，丰富我系同学的课余生活，提高同学们的积极性和生活热情，外联部与素拓部合办了“厨艺大赛”。
二、活动主题：享受烹饪、享受生活。
三、活动时间和地点：
1、报名时间：20xx年11月10日——11月15日（至各班生活委员处报名）。
2、比赛时间：20xx年11月17日（星期日）下午1：30正式开始。
3、地点：常州工程职业技术学院1号食堂3楼（暂定）。
四、前期准备工作：
1、请宣传部在11月11日之前出1张海报（放置于教学楼内）；
2、于11月10召开各班生活委员会议，说明本次活动的目的、比赛内容等；
3、于11月12日17：00点之前统计好各参赛选手名单；
4、在11月12日召开参赛选手会议，介绍本次比赛的规则，并要求选手交一份菜单制作材料；
5、在赛前制作打印比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工作（自制号码牌、搬评委及观众的桌椅、餐巾纸、奖品及奖状）。
五、活动内容：
在规定时间内做“水果拼盘”、“规定菜”和“特色菜”
（一）水果拼盘：选手自己设计拼盘样式—100分
1、材料准备：参赛选手自备活动所需的一切材料。
（1）各小组根据水果拼盘的名称及构思意念，挑选、购买水果。
（2）学校提供水果拼盘的刀具、盘子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作过程中使用，根据需要也可自行带工具。
2、比赛规则：
（1）参赛选手每组3人。
（2）比赛时间：30分钟。
（3）要求各组选手在规定时间内完成自主创意水果拼盘一份，并放到台上参加比赛，附带创作说明。
（4）评委立即评分，当天公布评定结果。
3、评分标准：拼盘造型、色彩搭配、手工技术、构思创意。每项25分，总分100分。
（二）规定菜：青椒土豆丝—40分
（三）特色菜：选手自己选择最为拿手的菜（菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、中西式均可）—60分
六、活动参加对象和评委：
1、参赛对象：工程学院计算机系同学。
2、评委邀请：学生辅导员黄老师、上届学生主席、上届学生会副主席、上届生活部部长xx、主席、生活部部长xx、外联部部长、xx部部长、学校食堂专业厨师两名。
七、活动流程：
1、设置好比赛场地，做好赛前准备工作；
2、安排选手就位，维持比赛现场的秩序；
3、选手在规定的时间内完成自己的参赛作品，由评委打分，依据分值高低选出优秀作品；
4、统计评比结果，对获奖作品进行颁奖；
5、在最后一组选手结束抢答环节后，所有的选手上场，请所有的现场观众按秩序上场为自己喜欢或支持的选手投票（一票算作1分），并根据投票数评出“最佳人气奖”一名。并且主持人请嘉宾抽取现场的幸运观众，并赠与精美礼品；
6、挑选优秀作品，以作日后全校性厨艺大赛参赛项目。
八、注意事项：
1、评比标准（规定菜与特色菜）
（1）食品名称：贴切、有创意、有内涵（20分）
（2）食品成色：主料为熟色，配料基本保持原色（25分）
（3）食品口味：口味适中（25分）
（4）食品形状：形状优美（20分）
（5）操作规范：按饮食要求（10）
2、奖项设置：
（1）“水果拼盘大赛”：一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。
（2）“规定菜与特色菜”： 一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。
（3）五名幸运观众。
3、工作分配：
（1）由两名女生分发号码牌，再由几名同学把参赛人员带入参赛场地，带入场地准备好材料后，领队的同学开始负责帮忙并监督此小组的进展以及卫生情况；
（2）菜做好后由选手端给评委观赏、品尝，评委即刻给同学们打分；分打好后，由一工作人员统一收取，再交给统计分的两名工作人员。
（3）第一批参赛的同学做好后，再由第二批入场。
（4）二名工作人员负责拍照（一名拍操作间、一名拍评比区与活动区）
4、所有工作人员提醒选手注意火炉，以防发生不测。
5、遇到紧急情况时，如选手被切伤、烫伤即使迅速处理，不得耽误。
6、选手每做完一道菜将其放到安排好的桌子上，严加看守，不得让其他人碰触。
7、所有工作人员注意维持现场秩序，使活动井然有序的进行。
8、选手洗菜、切菜过程中注意安全。
9、比赛过程中参赛选手应注意卫生问题，不得浪费原料及配料。观众不得大声喧哗，破坏比赛正常进行。
九、后期工作：
1、对获奖的选手及作品进行宣传展览；
2、对此次厨艺大赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动的不足。（1水果拼盘所用水果由各班参赛队自行购买！金额控制在20元内。2食神争霸中自选菜所要原料必须在比赛前报给班级生活委员，金额也需控制在20元内。）
厨艺大赛的主题名称 篇10
一、创意策划背景：
疯牛病、SARS、禽流感近几年发生的人畜共患病，使人对食品的安全更为重视。食品的安全问题重于泰山，近期，阜阳“大头娃娃”事件引起了政府的高度重视和媒体的热切关注，使全社会对食品安全的认识提到了前所未有的高度。现代人都在追求健康的生活，而安全消费是健康的首道屏障，科学消费是健康的根本所在。健康是人生最大的幸福，而妈妈在一个幸福的家庭中扮演着重要的.角色，妈妈的健康消费理念、食品安全和科学消费的知识的程度直接决定着一个家庭的生活质量，甚至生命安全。因此，为了进一步传播安全科学健康的消费观，提高人们的生活质量，特拟与本市主流媒体联合主办“绿鸟鸡杯”首届乌市“健康妈妈”评选暨厨艺大赛。
二、活动宣传主题：
传播健康消费理念
展示时代女性风采
三、活动主要内容：
1、向社会公开征集评选百位都市健康妈妈，获奖者将获得由草原兴发和其他主办单位联合颁发的草原兴发“健康妈妈”证书，并成为草原兴发的健康传播使者。“健康妈妈”将可参加由草原兴发举办的健康知识培训及各种联谊等活动。
2、参赛条件与方法：（1）参赛妈妈必须身体健康，有安全、科学、健康的消费理念及消费行为。年龄不限。
（2）参赛者需持身份证、户口簿到新疆都市报报名登记，填写评选表格，并准备个人生活照片两张。
（3）参赛者需制作以鸡为主料的菜肴一道，蒸、煮、炖、烩、炸、炒、煎等做法均可。报名时提供该作品的照片，并附菜名、做法、特色。
3、评选办法：
由大赛组委会根据参赛者的具体情况进行初选，入围者将由组委会通知进行决赛。
四、决赛评选标准：总分100分其中
形象气质
30分健康知识
30分菜肴展示
20分语言表达
10分才艺展示
10分
五、奖项设置：
1、所有入选者均可获由草原兴发提供的绿鸟鸡两只；
2、百位健康妈妈每人将获得价值200元的奖品。（电磁炉）
六、活动流程：
（一）征集时间：7月5日——8月5日
1、7月5日，在新疆都市报头版发布大赛消息。
2、7月7日，发布大赛公告。
3、7月8日起，媒体跟踪系列炒作。
（二）部分入选者纸上展播展示时间：7月20日——8月13日
展示内容：个人照片、姓名、职业、年龄、个人才艺、健康理念、精短健康消费故事、个人参赛菜肴照片及介绍等。
（三）决赛时间及地点：1菜肴制作时间：
8月14日——22日，地点：草原兴发涮园，由草原兴发绿鸟鸡、相关辅料及烹饪工具。
2、其他项目决赛时间：8月
23、24日，地点待定。
（四）颁奖仪式：
8月28日，举行颁奖仪式。地点选在户外，如商业广场、文化广场等。
1、主办单位领导讲话，省市有关领导致辞。
2、百位健康妈妈及有关领导在百米健康宣言长卷上签名纪念。
3、为百位健康妈妈颁奖。
4、健康妈妈才艺展示及集体合唱。
5、合影留念。七：主办单位：
新疆自治区宣传部、妇联、消费者协会、新疆都市报、草原兴发新疆分公司