食品安全自查报告模板系列

一般来说，有付出就有收获。当我们的工作任务收尾时，就需要撰写报告。大多数的报告都是回顾与总结，有一定借鉴作用。报告类的文章应该怎么写呢？以下由笔稿范文网编辑收集整理的《食品安全自查报告模板》，欢迎分享给你的朋友！

食品安全自查报告模板(篇1)

按照市食品安全委员会下发的《关于开展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求，我局高度重视，以实事求是的科学态度，对今年以来商务领域食品安全工作进行了自查。现将自查情况汇报如下：

一、领导到位，监管工作协调有序

年初，我局召开了商贸流通工作专题会议，统一了思想认识，成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长王继琴任组长，不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并根据XX区年度食品安全工作要点，结合我局负责商贸流通的工作实际情况，制定了年度肉、菜、酒类食品安全专项工作方案，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。

二、监管到位，管理常态化推进

1.加强生猪肉食品市场安全监管。加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量，并规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，会同相关部门依法查处，严肃处理。会同市区两级农牧、工商、质检、药监和商务部门集中开展了专项整治行动，规范了XX区田源屠宰场自动化、卫生化进程，确保了居民吃上“放心肉”。

2.严格酒类流通、粮食等各类市场监管。根据国家酒类流通管理条例有关内容，我局对全区酒类经销商进行备案登记，并联合组织农牧、卫生、安监、工商、质监、消防等部门，分别在“春节”、“3.15消费者维权日”、“劳动节”等假日前夕依法进行了专项整治活动，取得了良好效果。目前酒类市场秩序良好，已备案登记酒类销售企业245户，发放酒类随附单4300份，逐步对酒类经销户建立健全随附单制度和备案登记制度，确保了酒类流通渠道追溯制度完善和居民酒类消费安全。同时，还加强了对全区集贸市场、酒类流通企业、粮食加工零售点、屠宰点、超市、商场等场所的监管，有效的规范了各类流通市场。

三、宣传到位，打牢监管基础工作

根据区政府统一安排，参加并开展了“3.15”消费者权益保护日、食品安全宣传周和《生猪定点屠宰管理条例》颁布实施、假酒识别常识等多种内容的宣传，印发宣传资料，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。

四、存在的问题

一是受经费制约，无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时，很难在第一时间赶到事发现场，从而影响了工作效率；二是我局在招商引资、商贸流通等方面工作任务重，执法人员严重不足，导致监管工作落实不理想。

五、下阶段工作打算

1.积极开展食品安全专项整治活动，加大对食品源头污染治理力度，加强对食品加工、流通、消费环节的监督管理，建立畅销监管机制，严厉打击各种制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，维护我区食品市场秩序。

2.进一步做好食品放心工程，坚持综合治理，标本兼治、着力治本的原则，重点加大与群众生活息息相关的粮、肉、酒类等市场的监管。

3. 加大宣传力度，营造良好的食品安全监管社会氛围。食品安全工作，涉及面广、影响面宽，需要全社会广大人民群众的共同参与，我局将采取群众喜闻乐见的宣传方式，广泛宣传食品安全监管法律法规和科普知识，对伪劣食品的典型案例及时予以曝光，为全面净化我区食品市场创造有利条件。

一、食品安全监管工作的现状

1、成立组织

成立了食品安全监督管理站，由副镇长李丽杰任主管领导，庄联海任站长，各村街村长任协管员。

2、责任分工

镇党委、政府就食品安全监管工作进行了明确的分工，领导小组成员分片负责。全镇共分种植业、养殖业、饲料业、餐饮业、餐厨废弃料处置、生猪屠宰、流通环节治理、生产加工环节等8个责任区段。签订食品经营户食品安全及严禁使用“地沟油”和禁止使用添加剂“罗丹明b”承诺书；对餐饮食堂、饭店使用食用油及进货来源进行检查，并对用量及废物去向进行监管登记，同时，建立台账。三级监管网络机构完善、装备、人员到位、经费拨付到位、制度措施得力等设施完善，20xx 年经费投入12万元。

3、广泛宣传

“六进”。去年我们充分利用条幅、宣传资料发放、上街宣传、组织面对面的法律法规宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“315”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别、添加剂的分辨法等多种内容的宣传达10余次，共计出动宣传车辆14台次，出动行政执法人员56人次，印发宣传资料及张贴布标，多途径、多渠道、多形式开展食安知识和法律宣传，逐步提高广大消费者安全消费、绿色消费意识，尽量远离不合格食品、远离伪劣产品，增强自我保护意识和辨别鉴别能力，不为不法商贩提供可乘之机。

4、工作举措

（1）对责任区、段内工作对象进行调查摸底，做到底数清、情况明，将基本情况登记存档。

（2）加大宣传力度，采取多种形式宣传、告知。

（3）加强排查力度，对责任区、段内生产、经营者进行拉网式再排查，发现问题及时处理。

（4）定期召开食品安全工作例会，学习传达上级文件和会议精神，听取各成员单位及协管员的汇报，通过整治力争把问题消灭在萌芽状态。

通过加强宣传、定期排查、重点监控、专项整治等措施，在全镇形成了守法经营、诚信经营的良好局面，目前，我镇没有发现非法生产销售和使用地沟油及添加剂现象。

二、食品安全监管工作中存在的问题和困难

1、餐饮业涉及面广，情况复杂，监管难度较大。

2、食品加工、生猪屠宰专项检查不够深入。

3、针对大部分村街农产品种植养殖、红白喜事、建档、食品安全协管员的管理意识等进行检查。村主任建档欠规范、管理意识差，种养殖档案不齐全，红白喜事无记录。

三、食品安全监管工作的建议

1、建议上级主管部门制定出有抓手、操作性强、指导性强的具体方案。（特别是餐饮业）

2、加强职能部门队伍建设。

3、强化职能部门日常巡查力度。

20xx年是食品安全三级监管网络建设的初级阶段，我站对这项工作的认知及了解还欠佳，对落实情况做的不够还有待我站加以巩固。食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济健康发展、社会和谐稳定，我们要切实提高食品安全监管效能，不断创新监管模式，真正做好食品安全工作，确保我镇人民食品安全。

食品安全自查报告模板(篇2)

今年以来，县食安协委在市食安委、县政府的正确领导下，以科学发展观统揽食品安全工作全局，以“让群众吃上放心食品，使百姓满意”为目标，关注民生，心系民众，一步一个脚印地将全县的食品安全工作推向前进，食品放心工程进展顺利，信用体系建设试点有创新突破，食品放心水平稳定提升。食品放心工作从少到多、从城区到乡村、从重点品种到基层环节、从突击监管到长效机制，使食品放心工程成为了政府的一大民心工程。实施食品放心工程以来，全县没有发生1例群体性食品中毒事件，维护了人民群众的身体健康和生命安全，实现了与人民群众密切相关的主要食品安全放心。

一、保证三个到位夯实监管基础

一是领导重视到位。我县充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性，及时贯彻落实省、xxx市食品安全工作会议精神。县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究，将“食品放心工程”与“食品安全专项整治”列入了政府工作重点，写入了今年的政府工作报告，作为县政府的督办重点之一。针对部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大，安全隐患多的问题，县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示，要求相关部门进行整治。陆东副县长则多次带领有关部门负责人进行实地考察调研，探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊点集中管理模式。市人大及县政协的有关领导也对我县的食品安全工作高度重视，在6月份，还分别到县内有关乡镇、部分中学食堂及农贸市场进行了实地调研。县食品安全协调委员会适时调整完善了成员单位及相关领导，为全县食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。

二是工作部署到位。出台了《xxx县xxx年食品放心工程实施方案》、《xxx县xxx年食品安全监管工作要点》和《xxx县xxx年食品安全专项整治工作方案》等文件，明确了全县今年食品安全工作的目标、任务和措施。通过全县食品安全工作会议、食品安全协调委员会领导会议、各主要监管部门专项工作会议等，对全县食品安全工作及时进行了部署落实。各职能部门也制定了相应的制度和计划，把责任分解，层层落实，强化了日常监督和事前监控。由于目标明确，措施得力，促进了食品放心工程相关工作的顺利开展。

三是人员经费到位。县内工商、农委、质监、卫生、商务、食品药品监督等部门均内设了食品安全专项监管科室，各成员单位均明确了1-2名食品安全联络员，保证了各项工作有人抓，每件事情有人办。县财政在十分困难的情况下，还拨出专款作为食品专项经费，确保了机构、人员、经费的到位，为我县食品放心工程的顺利实施提供了有力保障。

二、建立五个机制综合监管资源

一是建立食品安全责任制和责任追究机制。年初出台了《xxx县食品安全协调委员会办公室工作规则》，建立了会议、督查督办、联合督查等一系列工作制度，明确了委员会办公室和联络员的职责，为委员会日常工作的开展奠定了基础。根据工作实际与职能变动，县政府完善了对各职能部门的食品安全工作考核机制，与县商务局签订了食品放心工程责任书。同时各职能部门进一步明确了内部分工，落实食品安全监管责任科室和责任人，建立责任追究制。县工商、质监、农委等部门还分别与基层站所、食品企业签订了食品安全责任书，延伸了责任网络。同时，我县还修订完善了《xxx县食品安全事故责任追究制度》，对在食品安全工作中有失职、渎职行为的政府部门和工作人员，严格责任追究制。

二是建立调查研究和信息报送机制。在调查研究方面，5－6月份，我县开展了一次全县食品安全基本情况的.调查摸底，组织有关人员先后到农业、商务、质监、工商、卫生、教育等职能部门和重点乡镇进行调研，邀请部分人大代表和政协委员召开座谈会，进一步摸清了食品安全监管现状，及时解决了存在的一些困难和问题，并建立了相关数据库。在信息报送方面，我县出台了《xxx县食品安全监管信息管理办法》，要求各成员单位定期将本单位实施食品放心工程的工作情况向县食安协委办通报，重大情况及时报告。县食安协办每月编印1期《食品监管信息》，对重大食品安全信息进行统一发布。各有关部门建立健全了工作联系制度，有关证照的发放、吊销、注销等情况，做到相互通报，及时掌握信息。

三是建立重大事故快速反应机制。制定了《xxx县重大食品安全事件应急预案及其实施方案》和《xxx县食品安全事故处理程序规定》，从事故定义、组织机构、工作职责、监测、预警、报告及事故应急响应和保障等方面作了更加具体的规定。建立了重大食品安全事故应急处理专家库，根据预案组织了相关部门进行培训，准备适时在全县进行演练，进一步提高我县应对重大食品安全事故的能力。

四是建立联合执法和综合执法机制。县食品药品监督管理局牵头调研了全县的食品检测网络资源，拟定了整合目标，初步启动了整合工作；工商、农业、质监、商务、卫生等各部门切实加强了检测工作，及时公布检测数据，实行数据共享。县食安协办组织开展了“元旦和春节”“五一和端午”、“十一和中秋”节前联合大检查、“东方牌劣质奶粉”、县实小周边摊点食品检查等多次联合执法行动，并取得了良好的效果。

五是建立长效监管机制。以肉类行业信用体系建设试点为突破口，加快食品安全信用体系建设步伐，建立食品市场长效监管机制。首先我们积极推进了肉类行业信用体系建设，首批试点的4个企业均通过省、市验收，其中1家企业获A级，并代表全市参加了全国食品药品行业诚信论坛。首批试点企业的成功经验已经向第二批14家企业推广。其次通过卫生量化分级管理达标活动，在餐饮行业试行诚信建设。最后开展食品放心店评比活动。在乡镇开展食品放心店评比，使消费放心购物，食用安全。

三、推进“三网”建设严抓四项整治

(一)、“三网”建设作为xxx年县政府开展新农村建设的一项重要举措，列入政府议事日程。

在“食品供应网”建设方面，我县根据上级安排，精心制定了“万村千乡”市场工程，有东方农资、辉隆农资、泰陵农资、佳佳乐超市、万花超市等5家企业被国家商务部核准先行试点，试点企业在各乡镇、村设立连锁店或加盟店，实行“采购、配送、标识、台账、承诺、培训“六个统一，以确保农家店布建数量和质量。目前，我县建立农家店32家(每个乡镇均有1家以上的食品超市对农村配送)，配送中心1个，乡镇食品供应网络覆盖率为100%。因为工作显著，我县被省商务厅评为“万村千乡市场工程先进单位”。

在“群众监督网”建设方面，我县依托消协、计生协等组织的延伸，围绕群众维权举报网络“进农村、入社区”的目标，在全县全面铺开了维权网络建设，在乡一级设立消费者协会分会或消费维权监督站，在村一级设立消费维权监督点，力争使每一个食品安全隐患都能及时发现。在保持12315、12365等食品安全投诉举报电话畅通的同时，积极探索农村食品市场的长效监管机制，以“村所挂钩”的形式建立12315涉农维权网络。全县共设立12315涉农维权网络站点8个，基本建成了一张覆盖全县的群众监督网，有力地促进了农村消费环境的改善。

在“监管责任网”建设方面，下发了《关于印发进一步加强食品药品监管网络建设实施意见的通知》，各乡镇政府全部建立了食品安全协管领导小组及办公室，每个村都有1人以上担任食品安全信息员，全县306名食品安全协管员全部到位。为提高这些人员的业务能力，我县每年在年底还到各乡镇，专门组织他们进行了为期1天的业务培训。同时，强化了对食品安全工作的考核，县政府与乡镇政府签订了目标管理责任书，下达了考核办法和评分细则。通过层层分解任务，级级落实责任，真正建立起横向到边、纵向到底的责任体系。

(二)、认真开展四项重点专项整治

根据今年我县食品安全专项整治工作方案的安排，重点是抓好四项整治工作。

一是开展学校食堂及周边食品安全专项整治。召开了专门会议，明确了学校校长是“食品安全第一责任人”。开展了全县中心学校的食堂及周边饮食摊点全面清理，共检查学校24家，学校周边摊点57户，对过去问题突出的部分中学食堂进行了整改，有4家学校食堂一次通过卫生部门的量化分级验收，其他的学校食堂也在积极整改，争取验收合格；同时对县实小周边摊点进行一次专项整治，共责令整改10户，取缔无证5户，没收不合格食品100公斤，当场进行销毁。

二是组织开展豆制品专项整治。在豆制品小作坊专项整治方面，整治前县五松镇及老太平乡汀洲村的33家豆制品作坊中，只有2家办理了卫生许可证，其余31家卫生状况较差均不符合要求，整治后已有27家符合卫生要求，办理了相关证照，另有4家被取缔；

三是深入开展农村自来水厂饮水安全整治。在农村自来水厂整治方面，县食品安全协调委员会办公室会同县卫生部门开展了卫监3号行动，对全县31家的自来水厂的水质均进行了抽检，根据检查结果，对不达标的9家进行了行政处罚并责令整改；

四是抓好集贸市场产品质量安全整治。在农贸市场食品质量整治方面，召开了专门会议，进一步明确了市场主办者是食品安全第一责任人，同时将《致农贸市场经营者的一封信》下发到每个经营者的手中，帮助其树立诚信经营意识，并适时开展了集中检查，对检查中发现销售假劣食品的2户经营依法移交职能部门进行处理。

四、规范四个环节保障食品安全

一是规范农产品源头环节。深入开展农药、兽药、饲料等农业投入品和水产品的专项整治工作，引导农民科学合理使用农药、化肥。加大农业标准化示范基地建设，创建省无公害基地示范县，已制定出8类13个标准的农产品标准化生产技术规程，建立了1000亩生姜标准化示范区，农业科技示范园5个，龙头养殖企业34家，无公害农产品基地4个，绿色食品3个，正在申报认证的10余个。完善了例行检疫监测制度，建立了县乡检疫网，对所有上市的肉产品实行强制检疫，确保无病死、有毒有害肉品上市。巩固了县、乡两级无公害农产品质量监测站，共完成六大类32个品种856个样品蔬菜农药残留检测，合格率为98%，“放心菜”工程得到有力推进。

二是规范生产环节。质监部门加强对辖区内获证企业的监管，制定了工作方案，落实了食品安全区域监管责任制，有24家企业建立了食品质量档案。开展了对食品生产小作坊、滥用添加剂及使用非食品原料加工食品整治工作。按照“六清楚”的工作要求，全面摸清了全县食品生产加工业现状。加大对食品加工企业抽检力度，共抽查食品58组，合格41组，合格率为71%。全县64家食品加工企业中已有9家获得QS食品生产许可证。县商务部门加大了对畜禽屠宰企业的管理，全县共设有屠宰厂8个，已形成分片区集中屠宰、检疫、统一批发的格局，同时召开了专门会议，成立定点屠宰整顿工作领导小组，抽调专人每天清晨进行巡查，净化了肉品市场。

三是规范食品流通环节。把好市场主体的准入和退出关。对食品经营企业、个体工商户，严格依法审查其主体资格，加强监督抽查的力度，特别是对重点商品实行定期质量监督抽验。督促和指导食品经营企业建立健全食品进货检验、索证索票、购销台账和质量追究制度，加强对农贸市场的监管。先后开展了奶粉市场、油脂市场、假冒侵权商标、炒货市场、白肉市场等数次专项整治，全年共出动执法人员2666次，执法车辆402次，检查经营户2566次，取缔无证经营10户，查处销售伪劣食品案件18件，罚没款1.36万元。有效的保证流通领域的食品安全。

四是规范食品消费环节。在实施食品放心工程中，把集中整治与日常监管结合起来，依法严厉打击，坚决取缔无照、无证非法生产经营企业，食品质量安全明显好转。全面启动食品卫生监督量化分级管理工作，加强对学校食堂、餐饮业及建筑工地食堂，特别是小餐馆、个体门店的检查和监督。强化校长负责制，建立学校食堂食物中毒责任追究制度。积极推行学校食堂和酒店的食品卫生监管量化分级管理制度。建立日常监管制度，强化检查督查活动，确保学校食堂和餐饮酒店的饮食安全。固定餐饮企业《卫生许可证》发放率100%，从业人员健康证齐全率98%以上，“四病”调离率100%，建筑工地食堂卫生监督检查率100%。

五、加大宣传培训力度营造良好氛围

加强宣传培训，不断提高全社会维护食品安全的意识和能力。县食品安全协调委员会在年初下发了的食品安全工作要点中就宣传培训工作进行了专门部署，各成员单位结合各自实际，开展了形式多样的宣传培训活动。一是举办各类培训班，从管理规范、专业技术、安全知识等角度，培训管理人员、科技干部、技术人员、从业人员等，不断提高食品生产经营环节维护食品安全的素质和能力；二是制作了食品药品宣传幻灯片及印发了食品安全宣传单，开展了“食品安全进农村、进社区”活动，受教育群众约达20xx人次；三是在5月29日至x月x日，在东联乡组织有关部门等开展了“食品安全宣传周”活动；四是积极与广播电台、电视台合作，积极邀请新闻媒体参与食品监管，主动向新闻媒体提供新闻信息，发动社会各界共同关注食品安全工作，形成群防群治的工作格局；五是整合部门信息，县食品安全协调委员会办公室共印发《食品安全工作简报》9期，在各类报刊杂志上刊登食品安全工作报道、理论文章32篇。

六、举办了一次“食品安全，你我共同的责任”演讲比赛

共有来自全县8个乡镇及食品生产企业的20名选手参加了竞赛，其中有食品经营者、学生、农民、服务员和监管人员，大家通过真实事例的讲述，增强了食品安全意识，收效较好。

总的来说，在食品安全方面我县已做了不少工作，但离上级的要求和群众的期望还有一定的距离。下一步，我县将根据这次综合评价工作中发现的不足之处，进一步抓好落实，确保广大人民群众的饮食消费健康。

食品安全自查报告模板(篇3)

县政府食安办：

按照县政府有关要求，我局对食品安全工作进行了认真自查，现将自查情况报告如下：

一、工作开展情况

(一)高度重视，加强领导

为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县工信系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。

(二)广泛宣传，营造氛围

紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作。开展了食品安全法律知识宣传周活动，制作宣传栏12块，开展食品安全知识讲座2期，悬挂过街横幅6幅，大力宣传食品安全政策和食品安全知识，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

(三)建章立制，规范管理

为确保食品安全工作健康有序开展，我局建立完善了各项规章制度，制定了《食品安全宣传教育工作计划》、《食品安全宣传教育工作实施方案》、《食品安全办公室工作职责》、《重大食品安全事故应急预案》等制度，明确了目标责任，为顺利开展食品安全工作奠定基础。

(四)突出重点，落实举措

紧紧围绕“食品安全工作是一项民心工程”这一宗旨，我局突出重点，认真开展了食品生产企业专项整治工作，对全县境内的食品生产、加工、销售企业进行了“拉网式”检查。检查中，一方面检查企业生产经营食品方面存在的问题，另一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改的，责令限期整改。

二、存在问题

一是少数企业对食品安全重要性认识不够;

二是投入不足，食品安全保障设施相对滞后;

三是企业技术力量薄弱，检测手段不够先进;

四是企业清洁生产工作不够扎实，环境卫生水平有待进一步提高。

三、下步工作打算

一是加大宣传力度，通过召开会议、印发宣传资料等方式，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识。

二是加大整改力度，对不合格的食品生产、销售企业进行限期整改，确保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确保全县食品安全卫生工作健康有序发展。

食品安全自查报告模板(篇4)

县食品安全办公室：

根据上级部门的要求，我乡专门组织人员对我乡食品安全信息公开工作进行了自查自纠，现将自查情况汇报如下：

一、食品安全信息公开情况

为了确保政府信息公开的及时性和准确性，乡委、乡政府成立了政务信息公开领导小组，由乡长任组长，挑选责任心强、业务水平高、会电脑操作的同志专业负责本块工作。但凡可以公开的政务信息一律进行公开。同时，进一步完善信息公开目录和指南编制，及时发布食品安全相关信息。公布了信息公开工作监督电话，主动接受上级部门和广大人民群众的监督。并且积极鼓励乡干部撰写简报在《今日琼中》上发表。

今年以来，通过琼中政府网和公开栏共公开了食品安全信息10 条，其中包括机构设置、职能，工作流程，政策法规，年度、月度重点食品安全检查工作完成情况、简报等内容。公开栏中对近期领导小组分工调整和20xx年重点工作分工的公开，经乡党委确定，在班子充实好后进行。我乡还专门编制了《吊罗山之音》收录食品安全检查工作简报，今年已出版3期，为乡、村干部提供了学习交流平台，明确了每月工作重点、工作动态、工作经验等。

二、存在的问题

1．食品安全信息公开需要进一步深化

公开内容需要进一步加深，公开的信息需及时更新。主动公开的食品安全信息与公众的需求还存在一些距离，有关决策、规划、计划、方案的草案公开、听取公众意见、公开内容完整性、及时性方面需要进一步加强。

2．宣传、引导工作力度需进一步加强。

由于食品安全信息公开制度是一项全新的制度，宣传力度不够，社会公众对此不够熟悉，其作用有待进一步发挥。

三、改进方向

1．充实食品安全信息公开内容。完善主动公开的食品安全信息目录，加强对公众关注度高的政务信息的梳理。

2．建设长效工作机制。建立食品安全信息公开内容审查和更新维护、监督检查等工作制度，确保食品安全信息公开工作深入、持续、高效地开展。

3．强化宣传培训工作。加强对食品安全信息工作人员的业务培训，进一步明确公开的范围和内容，确保信息的及时公开。

在XX县委、县政府和市食安办的正确领导下，XX县食品药品监督管理局坚持以科学发展观统揽全县食品监管工作大局，以省、市食品药品监管工作会议精神和全县经济工作大会精神为指针，以保障人民群众饮食用药安全有效为中心任务，夯实管理基础，推动科学监管，有效规范了全县食品市场秩序，圆满完成了全年各项工作目标和任务。现将我县20xx年的食品安全工作自评报告如下：

1、在机构改革未到位前，继续履行食品安全综合监管职责。

年初，县政府与各乡镇、县直有关部门签订《二○一一年食品安全工作责任状》，进一步明确了食品安全监管工作目标和责任，突出了对重大食品安全事故实行责任追究等特点，同时加强与各职能部门间的联系与沟通，认真总结食品安全监管工作中取得的经验和存在的问题。

2、坚持每季度在食品安全监管职能部门轮流召开食品安全联席会议。

分管县长、政府办等二十几个成员单位与会，对上一季度工作进行总结，查摆工作中的不足之处，督促各单位健全机制，堵塞漏洞，提升监管水平，会议同时对下一季度工作进行安排，有力促进了阶段性工作的连续开展；通过这种方式还增进了友谊、交流了感情、节约了费用，收到了事半功倍的效果。

3、各职能部门齐抓共管，食品安全整治取得阶段性成效。

将食品安全整顿作为当前推进食品安全工作的有力抓手，充分发挥县乡村三级食品安全监督员、监管员、信息员“广覆盖”和专业食品安全监管队伍“抓重点”的作用，形成了食品安全整顿的整体合力，围绕不同季节、时令和重大活动，有针对性、有重点地开展各类食品安全专项整治行动，以点带面推动食品安全整顿取得切实成效。今年先后组织开展了打击违法加工、销售、使用“地沟油”和“严打”专项行动、乳品和含乳食品集中清查、校园及周边食品安全专项检查、夏季食品安全大检查突击月活动、问题乳粉清缴专项整治、中高考期间和元旦、春节、端午节、国庆期间食品安全专项整治与检查。各职能部门紧密结合自身实际，不断加大职责范围内食品安全监管力度，全年出动执法人员2391人次，车辆831台次，查处违法案件128件，罚款17.8万元，查获各类假冒伪劣食品100余公斤，货值金额达0.12万余元，抽验食品230批次，监督抽验28批次，不合格6批次，取缔无证无照生产企业1家，共发放宣传资料16855份，电视宣传达11次，宣传车15台次，发放宣传画1000多份，在网站发布专项整治信息50多条，悬挂专项整治工作的宣传标语100多条，持续保持食品安全监管的高压态势。

4、落实食品企业的食品安全主体责任。

我县坚持以人为本理念，始终把食品安全工作放在突出位置。认真贯彻落实了政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管机制，统筹兼顾，突出重点，扎实开展整顿工作。加大力度对餐饮单位、食品生产流通的许可证、健康证、食品安全管理制度、安全知识培训等监管力度。在相关成员单位对农产品、牧渔产品、畜禽产品等相关产品建立采购查验和索证索票制度，建立食品添加剂使用台账，食品存放设专门区域等硬性指标。对餐饮单位的餐具清洗消毒，冷藏设施，生熟分开、餐厨废弃物处理等进行监督管理，对经销商建立管理档案，对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及水平安全的有效证明文件，建立食品进货查验记录制度，停止经销商经营不符合食品安全标准的食品。

5、做好食品安全餐饮环节市场的前期调研工作。

在卫生部门支持下，取得了相关数据，熟悉了工作套路，撰写了调研文章，为下一步履行新职责做好了充分准备。

县人大教科文卫工委：

我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县20xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：

一、加强领导，健全机构

为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。

二、任务明确，重点突出

20xx年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。

一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

三、超前谋划，制定方案

肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。

四、精心组织，落实有力

自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。

对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。

五、多举并措，力争实效

一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。

二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售，做到及时报告，商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的，追究有关人员的相关责任。

四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。

今年以来，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。

六、扩大宣传，普及认识

为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意识，县商务局以今年“食品安全年”为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品安全宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。

七、存在的问题

一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。

八、下一步的工作打算

1、进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对县城的执法力度。

2、加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。

食品安全自查报告模板(篇5)

一、食品安全监管工作的现状

1、成立组织

成立了食品安全监督管理站，由副镇长李丽杰任主管领导，庄联海任站长，各村街村长任协管员。

2、责任分工

镇党委、政府就食品安全监管工作进行了明确的分工，领导小组成员分片负责。全镇共分种植业、养殖业、饲料业、餐饮业、餐厨废弃料处置、生猪屠宰、流通环节治理、生产加工环节等8个责任区段。签订食品经营户食品安全及严禁使用“地沟油”和禁止使用添加剂“罗丹明b”承诺书；对餐饮食堂、饭店使用食用油及进货来源进行检查，并对用量及废物去向进行监管登记，同时，建立台账。三级监管网络机构完善、装备、人员到位、经费拨付到位、制度措施得力等设施完善，20xx 年经费投入12万元。

3、广泛宣传

“六进”。去年我们充分利用条幅、宣传资料发放、上街宣传、组织面对面的法律法规宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“315”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别、添加剂的分辨法等多种内容的宣传达10余次，共计出动宣传车辆14台次，出动行政执法人员56人次，印发宣传资料及张贴布标，多途径、多渠道、多形式开展食安知识和法律宣传，逐步提高广大消费者安全消费、绿色消费意识，尽量远离不合格食品、远离伪劣产品，增强自我保护意识和辨别鉴别能力，不为不法商贩提供可乘之机。

4、工作举措

（1）对责任区、段内工作对象进行调查摸底，做到底数清、情况明，将基本情况登记存档。

（2）加大宣传力度，采取多种形式宣传、告知。

（3）加强排查力度，对责任区、段内生产、经营者进行拉网式再排查，发现问题及时处理。

（4）定期召开食品安全工作例会，学习传达上级文件和会议精神，听取各成员单位及协管员的汇报，通过整治力争把问题消灭在萌芽状态。

通过加强宣传、定期排查、重点监控、专项整治等措施，在全镇形成了守法经营、诚信经营的良好局面，目前，我镇没有发现非法生产销售和使用地沟油及添加剂现象。

二、食品安全监管工作中存在的问题和困难

1、餐饮业涉及面广，情况复杂，监管难度较大。

2、食品加工、生猪屠宰专项检查不够深入。

3、针对大部分村街农产品种植养殖、红白喜事、建档、食品安全协管员的管理意识等进行检查。村主任建档欠规范、管理意识差，种养殖档案不齐全，红白喜事无记录。

三、食品安全监管工作的建议

1、建议上级主管部门制定出有抓手、操作性强、指导性强的具体方案。（特别是餐饮业）

2、加强职能部门队伍建设。

3、强化职能部门日常巡查力度。

20xx年是食品安全三级监管网络建设的初级阶段，我站对这项工作的认知及了解还欠佳，对落实情况做的不够还有待我站加以巩固。食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济健康发展、社会和谐稳定，我们要切实提高食品安全监管效能，不断创新监管模式，真正做好食品安全工作，确保我镇人民食品安全。

食品安全自查报告模板(篇6)

县教育局

xxx年，我县学校食品安全工作，进一步明确责任、从严督查、规范管理，保证了学校食堂设备设施的必要投入，有效保障了全县师生的身体健康和生命安全。

一、领导重视，责任明确

学校食品安全工作是全县学校综治安全工作的重要组成部分，教育局党委和行政一班人高度重视学校食品安全工作。在每学期开学前召开的有全县中小学校长、教育联络员和机关全体职工参加的教育大会上，教育局党委书记、局长都对食品安全工作进行了安排部署和重点强调，并把食品安全管理工作作为全县中小学校工作年度考核评估的重要内容。

教育局食品安全管理工作除由局安全管理股总揽全局，教育局局长、党委书记亲自抓以外，明确由局学校后勤与管理股具体负责食堂食品安全管理工作，并确定了一名局党委班子成员专门分管全县学校食品安全工作。同时，全县各学校都有一名副校级领导分管食品安全，办有学生食堂的学校还有一名专(兼)职的食堂食品安全监管员。今年年初，县教育局与各学校单独签订了《xx年学校食堂暨食品安全管理责任书》，进一步明确和细化了学校主要领导、分管领导、食品安全监管员、食堂经营业主的管理责任，全县学校食堂和食品安全管理工作，机构健全，责任明确，做到了常抓不懈。

二、规范管理，增加投入

各学校建立和规范了学生食堂的运营管理机制，坚持了学生食堂公益性、服务性和保本微利的经营原则，全县学校大部分学校成立了有校级领导、后勤管理人员、班主任、学生、学生家长

代表参加的“膳食委员会”，定期进行饭菜成本测算，合理确定饭菜价格，正确宣传和合理引导学生到食堂自愿就餐消费。

同时，教育局主要领导、分管领导和业务股室经常深入学校督查指导食堂管理工作，通过配合卫生监督部门开展学校食堂食品量化分级管理，促进了学校按照有关标准配臵食堂的基本设施设备，严格执行食品采购、索票索证、建立台账等制度，建立食品试尝、留样和食物中毒事故报告制度，使学校食堂增加了投入，规范了管理。截止xx年11月底，全县学校食堂食品量化分级管理评价达到B级标准的有3家、达到C级标准的有33家。

三、认真组织开展食堂食品安全专项整治工作

首先，按照国家食药局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(国食药监食[xx]160号)和《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》(国食药监食

[xx]193号)及市教育局 [xx]85号的文件要求，县教育局制发了《关于开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》，对全县学校开展食堂食品安全专项整治工作进行了具体的安排部署。

其次，全县各中小学校、幼儿园在今年8月至11月底，认真开展了食堂食品安全专项整治工作。按照食堂食品安全专项整治的要求，重点从学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员身体健康、索证索票、清洗消毒、加工管理、食品添加剂等八个方面进行了全面排查。各学校在专项整治工作中，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来。全县42个所学校的学生食堂都上报了《学校食堂食品安全专项整治自查表》，自查发现隐患22处，在今秋开学前后进行了全面整改。

第三，今秋开学后，县教育局和卫生监督大队组成联合督查组，对学生食堂进行了重点督查；今年11月上旬，县教育局与卫

生监督大队再次组成联合检查组，对全县所有学生食堂进行了专项检查。对大部分学校食堂的管理和食品安全专项整治开展情况比较满意，对个别存在安全隐患的学生食堂出具了限期整改通过书。

第四，各学校在食堂食品安全专项整治工作中，建立和完善了学校突发食品安全事故应急机制，依据食品安全法律法规要求，制定完善食物中毒应急处臵预案，积极开展宣传教育和应急处臵预案培训，畅通社会投诉渠道，形成学生、家长及社会各界关心支持学校食堂食品安全的良好氛围，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

四、开展食堂管理和从业人员的教育培训

为进一步强化学校食堂及食品安全管理，确保学校食堂食品专项整治工作取得实效，今年9月19日县教育局召开了学校食堂及食品安全管理人员的培训会。全县办有学生食堂的公民办中小学校、幼儿园分管副校（园）长、食堂经营业主及片区教育联络员共102人参加了会议。会上，通报了全县学校食堂食品安全专项整治工作的开展情况，并针对督查发现的学校食堂管理中存在的问题，从办好学生食堂的重要性和必要性、主要食品安全法规的相关要求、学校食堂及食品安全管理职责细分、学校如何管理学生食堂、食堂业主如何经营学生食堂、食品安全卫生知识等六个方面，对参会人员进行了耐心细致的培训。

通过开展食堂管理人员的县级培训，学校食堂管理相关人员增强了责任心和使命感，更加重视学校食堂及食品安全管理工作。各学校除按照培训会议要求，认真搞好学校食堂及食品安全管理外，还参照县上培训的内容，相继开展了本校的食堂管理人员和从业人员的教育培训。

五、开展学校食堂专项检查评比

11月2日至11月5日，县教育局与县卫生执法监督大队抽派专人组成三个联合检查组，结合开展食堂食品量化分级管理评价，对全县学生食堂的经营管理工作进行了专项检查评比。检查结束后，参加本次检查的全体同志进行了认真总结汇报。县教育局专门制发了《关于对我县学校开展学生食堂专项检查情况的通报》（平教勤[xx]6号），对全县学生食堂经营和食品安全管理前十位的学校进行了通报表彰，对检查发现的问题予以通报批评，并提出了整改要求。

综合检查情况看，各学校都建立健全了学校食堂食品安全管理机制，有专(兼)职的食品安全监管员，多数学校坚持了不定期食堂食品安全检查；全部食堂坚持了食品留样制度，大多数食品留样符合要求；大部分食堂进行了索票索证和建立台帐，基本都保存了采购清单；从业人员基本坚持了每年进行健康检查，上班期间穿戴了工作衣帽，部分学校食堂从业人员教育培训开展较好。

六、切实整治校园及周边餐饮消费环境

各学校在学校食堂食品安全专项整治工作中，主动掌握校园周边餐饮店、副食摊点的经营情况和卫生状况，积极配合当地政府和相关职能部门开展综合执法行动，切实整治了校园及周边的学生餐饮消费环境。

各学校在整治校园及周边餐饮消费环境的同时，加强了学生食品卫生知识和食品安全教育，把学生饮食卫生行为习惯作为学生养成教育的重要内容。教育引导学生不到无证餐馆、摊点就餐和购买食品，不吃零食或少吃零食，不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食来历不明的可疑食物，不食“三无”食品、过期食品和霉变食品。

二〇xx年十二月六日

食品安全自查报告模板(篇7)

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。

三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。但是库房安全状况较差，属于临时搭建的房屋，给打扫卫生带来了一定的难度。

四、主要存在的问题m.bijiAogAO.COm

1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。

五、整改措施

为有效切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。