接地气的大学生活即将结束，马上就要开始最难熬的毕业设计阶段，而我们做毕业设计前指导老师都会要求先写开题报告，怎样写开题报告才更能吸引眼球呢？以下是小编整理的幼儿园安全教育研究课题开题报告范文，欢迎大家分享。
幼儿园安全课题题目大全 篇1
一、背景及意义
美术活动对促进幼儿全面发展具有重要意义，对培养幼儿的审美情趣起着不可低估的作用，是人的基本素质教育中的一种。绘画活动能给幼儿带来快乐，是发展智力和培养性情的有效方式之一，它能扩大幼儿视野，增进幼儿的知识，丰富幼儿认知的经验。幼儿在美术活动中，锻炼了手脑协调能力和操作能力，在获得绘画技能的同时，陶冶了艺术情操。幼儿美术教育的关键在于教师能否遵循幼儿年龄特征和身心发展规律，研究幼儿在美术活动中的各种心理现象及其变化，运用科学的教育方法，给予恰当的指导和帮助。
二、课题名称的解读
孩子们的艺术发展到底应该是一个什么样的标准，我们要怎样做才能更好的更大空间的发展孩子的美术表现力，我们是要仅仅交给孩子如何完成一幅美术作品还是更重要的教会孩子用艺术的眼光去发现生活中的美，这也就是我们常说的授之与鱼还是授之与渔。我们如何更好在短短几十分钟内地向美术课要质量，从而培养孩子的绘画表现力和审美情趣。幼儿园阶段，美术教学内容特别强调孩子的艺术表现能力，从不同年龄阶段来说，孩子在美术作品的表达上是我们老师特别应该关注的。给孩子一个想画、敢画、愿意画、并能进行比较欣赏的氛围也是我所探索的领域。美术教学要强调孩子的观察能力、艺术表现能力。美术教育更是一门自然学科，我们要为孩子营造感受美的氛围，从而让他们大胆的表达自己所感受的生活之美。
课题研究的步骤和举措
一、研究内容
1、通过美术活动的发展幼儿的艺术表现力和审美情趣，让幼儿想画，敢画，愿意画。
2、在绘画活动中，通过课堂上的引导，观察，模仿，操作，让孩子大胆表述自己的想法，从而大胆的表达自己所见所想。
3、根据幼儿的年龄特点及已有的经验，设计符合各年龄阶段幼儿发展的教学活动。
4、探索美术绘画活动的组织方式和教学指导策略，完善幼儿的美术教学。
二、课题研究的方法
本课题根据不同阶段幼儿的特点，探讨创造型美术教学活动的艺术环境营造、美术材料提供、作品表现内容、个性表现方式、多元组织形式、有效指导方式和作品展览赏析来开展的。
1、前期阶段
主要是掌握幼儿在各年龄段美术发展的特点以及各年龄段幼儿是否达到相应的标准，了解幼儿对于美术发展的认识。
2、具体研究阶段
主要是根据幼儿现有的知识点，根据幼儿在该年龄段的特点进行有目的的活动设计以及有准备的.教学，并在每次活动开展过程中进行记录。
3、总结阶段
主要是采取经验总结法，总结各阶段研究的进度，进行改进，同时撰写阶段性的总结报告。
三、研究步骤
（一）第一阶段：准备阶段
1.重点了解幼儿在各年龄段发展的特点，以及幼儿对美术发展的认知情况。
2.查找相关资料，进行学习，搜集幼儿喜欢的美术作品。
3.各班在绘画方面确定一个班级进行美术教育的途径、方法和手段的尝试性研究。总结出有关前期调查报告、经验论文以及教学案例。
（二）第二阶段：实施阶段
1.在开展美术活动的过程中，选择幼儿喜欢的方式进行导入，并能跟幼儿一起进行情境的创设，在整个过程中教师可以把幼儿设想的情境进行简笔绘画，培养幼儿兴趣，让游戏贯穿于教学始终。
2.结合其它学科的教学，让绘画活动不在单一。
3.撰写专题小结、教学案例、论文。
(三）第三阶段：整理阶段
整理相关资料、照片、教案、撰写研究报告。
课题成果的预期和呈现
1.教学活动实践的成果照片。
2.教学方法、反思、论文。
3.教学活动设计。
4.课题研究报告
幼儿园安全课题题目大全 篇2
一、教学目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、教学前准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的.比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、 绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。??
(三) 抢答题
这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(四)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(六)老师小结
幼儿园安全课题题目大全 篇3
一、课题实施的背景
当今闻名遐迩的意大利瑞吉欧教育体系，把个案记录作为一种全新的观察幼儿、了解幼儿的教育方法，在当今世界被公认为最优秀的教育方法。个案记录不是纯粹的活动记录，它的使命是让教师在对每个儿童进行关注时，能更好的遵循新《纲要》的精神，让它更有利于针对每个儿童的教育和对特殊儿童的行为矫正，让教师自主、深入的去寻求掌握观察儿童的方法，提高观察的敏锐力，真正把“因材施教”落到了实处。它体现的是被观察对象的一系列发展进程，也体现了教师与幼儿互动、儿童与教师互动、家长与教师互动，从而提高教学质量。
几年前，上海儿童基金会普陀幼儿园，开始了有关“观察、记录、分析和评价幼儿和幼儿园教育”的课题研究。该课题研究从加登纳和瑞吉欧的合作研究《让儿童的学习看的见》中获得灵感，研究过程中得到了幼儿教育家乔治·富门的指导和帮助。国内外进行丰富的个案研究，如：“幼儿家园行为不一致”的个案研究、“幼儿交往能力”的个案研究、“幼儿多动行为”的个案研究这些研究让老师看到了“记录”的价值，教给老师记录的方式，从真正意义上指导我们的研究。
二、课题实施的现实意义
１．当前，我们在研讨有效教学时发现，教学中普遍存在两大问题：一是教学目标不具体，没有把握教学难点、采取有效教学策略解决难点；二是教师在教学中不能及时反映，灵活驾驭。究其原因，主要是由于教师备课时备幼儿不充分，对幼儿的知识经验不够了解，活动的组织形式没有遵循幼儿的身心发展规律和学习特点，对幼儿的学习情况估计不足。要进行有效教学，教师必须充分了解幼儿，个案观察记录就是观察了解、分析幼儿的有效途径。通过个案记录的实践研究促进幼儿园的有效教学，这是我们开展此课题研究的现实需要。
２．《幼儿园教育指导纲要》强调学前教育应当尊重每个幼儿的自身发展的特色，应当因人而异，在观察、了解每个幼儿的基础上，促进幼儿的全面发展。如何使教师在有限的时间里能面对所有的孩子并进行有针对性的教育？无疑，开展个案研究是一个有效的策略。个案教育研究能促使教师围绕案例中所反映的问题进行分析和研究，反思教育教学方法，提出解决问题的策略，是我们贯彻因材施教的教育原则的体现。
３．我们幼儿园的办学思想——顺天应人、以智启智，这就意味着要贯彻以幼儿发展为本的思想，要遵循以孩子为中心的原则，要有对幼儿快乐学习生活的追求，要让幼儿园成为幼儿幸福生活的乐园。对我们教师而言，要求我们心系幼儿，真心关心幼儿，关注并了解幼儿的行为表现，从孩子的角度设计和开展活动，要有用智慧启发幼儿智慧的思想和方法以及教学技巧。个案研究是贯彻办学思想的有效途径，通过个案研究能加快办学思想建设的步伐，形成鲜明的办学特色。
三、课题实施的理性思考
1．课题概念的诠释
⑴“幼儿”指3—6岁的儿童。（本研究对象指本园在读幼儿）
⑵“幼儿个案记录”指各研究者根据本班实际，确定研究对象，对个别或少许几名幼儿的生活、学习过程或现象进行细致和整体的描述和分析。可以是案例的记录，也可以是连续跟踪的观察记录，记录的方式可以是笔录，也可以是量表统计，还可以摄像、摄影等。
⑶“幼儿个案记录的实践与研究”指对观察记录的幼儿个案进行分析、研究，采取积极有效的教育策略，进行因材施教，以此促进幼儿发展、促进教师的专业成长。
2．相关理论支撑
⑴“儿童中心论”—杜威教育理论，瑞吉欧人继承和发展了杜威的这一思想，反对教育在教学中对儿童进行知识的单向灌输，针对传统教育中重心在教师、教材，唯独不在儿童的“无儿童”的现象，提出了“儿童中心”的论点。
⑵瑞吉欧教育体系幼儿教育最独特的贡献，就是把“记录”作为教育实践的基本组成部分。美国著名幼儿教育家琳莲·凯茨认为，瑞吉欧的“记录”为幼儿教育提供的是基本的、同等重要的革新。第一，记录帮助幼儿从活动中获得广泛而深入的学习；第二，记录是家长及时了解幼儿在学校中所获得的经验；第三，记录是教师研究的一种重要形式，可以使教师了解幼儿以及自己所扮演的角色，可以作为改进教学的依据；第四，记录提供幼儿学习和发展的信息。瑞吉欧教育体系使业内和业外的人士都感到震撼，并为之折服，在很大程度上与瑞吉欧教育体系所建立的丰富“文档”是有关联的。
三、课题研究的主要观点和可能创新之处
1、主要观点：
(1)以儿童发展为本的观点
以发展的眼光看待幼儿，坚持以尊重、理解、信任儿童为前提，确保个案记录研究的真实性。
(2)坚持因材施教的原则
尊重幼儿在发展水平、能力、经验、学习方式等方面的个体差异，因材施教，努力使每个幼儿都获得满足和成功。教师在观察时，本着实事求是的态度。不要带个人感情色彩，都应把自己当做局外人，把自己的`、幼儿的行为、语言都如实记录，只有这样，才能获得真实、生动、具体的资料。
不干扰幼儿。记录自然状态下的表现，特别在“点点滴滴”中避免因记录而干扰幼儿的活动，否则记录只会流于形式；不喧宾夺主。观察记录只是为教育服务，不为了记录而影响正常的教育教学活动。不为了记录而放弃了对幼儿的指导，美其名曰：“为了记录”这本身就违背了记录的初衷。
2．可能创新之处
(1)对寻常幼儿的个案记录更全面、细致、丰富、具体。
(2)个案记录的开式多样化（文字、图片、照片或录像），以正确的儿童观、教育观指导自己的教育行为，提高教师分析问题、解决问题的能力。
(3)教师的观察更敏锐，教学策略更有效，更能体现教师的智慧。
四、课题研究的操作思路
１．研究目标
总目标：
通过幼儿个案记录，促进幼儿个性发展和教师的专业成长。
具体目标：
(1)通过实践研究，掌握观察记录的方法，真实记录整理、准确分析个案，学会从个体到整体的个案研究方法，积累课题研究的经验。
(2)联系个案记录研究，更有效的开展备课、上课、评课。
２．研究内容
(1)个案记录的内容包括个案记录研究对象的确立、如何观察并记录幼儿一日生活、记录的方法、怎样分析记录的内容以及怎样评析记录的过程。
(2)通过幼儿个案记录的实践与研究，促使教师全方位的备幼儿，了解幼儿已有的知识经验、身心发展规律、学习特点，从幼儿角度设计、组织评价教学活动，更好的促进幼儿的发展。
(3)个案记录促进有效教学。备课时教师将教学目标具体化，把握重点，掌握突破难点的策略；在课堂中教师及时反映、灵活驾驭；课后教师及时记录分析评价课堂的有价值的研究现象，促进教师的专业成长。
３．主要研究方法
(1)文献法：通过查询相关资料，学习古今中外有关个案记录的理论知识以及个案记录的研究方法，为此课题的研究提供理论支撑。
(2)行动研究法：坚持在行动中研究，在研究中行动，探索个案记录的操作策略。
(3)个案研究法：老师们将幼儿在一日活动中发生的有意义、有价值的片段或过程真实的记录下来，加上情境分析和反思、感悟，进一步提升形成本课题研究的相关理论观点。这就是个案研究法。这是本课题研究的主要方法。
(4)经验总结法：在各个不同的研究阶段，运用经验总结法，对本课题的实践操作进行整理和归纳、提炼和总结，形成具有一定结构体系的经验和研究成果。
４．研究重点
(1)建立幼儿成长档案，探索影响个别教育的相关因素，促进幼儿个性化发展。
(2)积累丰富的个案集，提高教育教学能力，促进教师专业素养和专业水平的提高。
(3)找出家园合作存在问题，以及针对问题采取的措施、方法。
５．研究思路设计
(1)组建一支具有一定实践和研究水平、具有创新精神的以中青年骨干教师为主的课题研究团队。聘请市、县教科研的专家为课题顾问，对课题的理论支撑、研究方向、总结提升等方面做指导。
(2)对幼儿个案进行及时的分析、整理，有效的调整教师的教育策略，促进幼儿个性化发展和教师专业化成长。
６．研究步骤构想
(1)准备阶段完成选题，选好子课题，确立研究方法和研究步骤，制定研究计划。包括：划分工作阶段的程序，确立工作内容，安排工作时间，规定组织形式和表现形式。
(2)实施阶段课题开题。研究者按计划，有步骤的开展研究工作。按月、按学期进行个案跟踪观察、记录、分析，定期总结交流。
(3)总结阶段对研究的过程和结果作价值判断，形成研究报告，并整理相关的论文集。
五、预期成果及保障措施
２、保障措施
(1)本课题组核心人员均为本科学历，从事幼教工作平均为12年，多次与省市级课题研究，有较强的研究能力，均取得过研究成绩。
(2)本课师组为学习型团体，成员们勤于学习，乐于研究，团结协作，业务能力很强。
(3)本课题组围绕课题已开展了充分的前期准备工作，搜集了大量的与本课题有关的资料，做了充分的、务实的调研工作。
(4)本课题能自筹研究经费，保障研究时间。
幼儿园安全课题题目大全 篇4
教学目标：
1、明了在道路上嬉戏的危险性。知道在马路和街道上玩耍、游戏、追逐打闹不光是单纯的违法行为，而是非常危险的。要在安全的场所嬉戏。
2、了解《道路交通安全法实施条例》的有关规定。
3、知道在道路上哪些是危险的游戏。
教学过程：
一 、故事引入老师讲《丁丁和飞飞的小故事》）一天下午放学以后，丁丁和飞飞带上自己的滑板和旱冰草鞋来到马路上。他们说，今天两个人要比试一下，看谁的技术高。
马路上汽车来来往往，丁丁和飞飞想，反正汽车不最撞我们。他们还说要和汽车赛跑呢。他们选择了一处路面比较狭窄的小坡道，两人踏着滑板和旱冰鞋从坡上快速向下滑去。
“哦，我飞起来了！”飞飞高兴地大声叫起来。这时，一辆小面包正在上坡，见两个小朋友从坡上“飞”下来，赶紧避让。两个小朋友看见上坡的小面包车也吓坏了，一时控制不住，重重地摔倒在路边。
1、请同学们互相说说自己的看法。
2、同学议议，丁丁和飞飞的行为有哪些错误，他们这样玩有什么后果。
3、如果是你，你会怎么做？
4、读读儿歌练习滑板和旱冰，马路街道都不行，妨碍交通危险大，事故发生在刹那，血的教训不能忘，自身安全要保障。
5、师小结：同学们，马路和街道是为了通行便利而建造的。道路上的车辆川流不息，交通十分繁忙。有的同学喜欢在马路和街道玩耍、游戏、追逐、打闹，这不光是单纯的违法行为，而是非常危险的。
6、出示《道路交通安全法实施条例》有关规定行人不得在道路上使用滑板、旱冰鞋等滑行工具。
二、辩一辩、说一说
1、一些小朋友正在马路上嬉戏，想一想，这种行为对不对呢？请说出理由
2、师小结：放学以后在街道和马路上练习足球、打羽毛球，既妨碍车辆的通行又可能被车辆撞伤是不允许的。在街道和马路上跳绳、踢毽子，会给行人和车辆的通行带来困难，是妨碍交通的，容易发生事故。
3、出示《道路交通安全法实施条例》有关规定，读一读
Ａ、行人不得在车行道内嬉闹
Ｂ、行人不得有追车、抛物击车等妨碍道路安全的行为。
三、正确判断：
你曾经玩过这些危险的马路游戏吗？请将当时的情況写出并加以反省。在马路上玩滑板、溜冰在停车场玩捉迷藏在天桥上嬉戏你还曾看过哪些危险的马路游戏，并将当时看到的感想说一说写出来。
幼儿园安全课题题目大全 篇5
研究目的意义
研究者们发现，38岁是人的阅读能力发展的关键期。如果在这个时期，能够培养幼儿对阅读产生浓厚的兴趣，养成良好的阅读习惯，形成自主阅读的能力，对幼儿今后的可持续发展将产生重要的积极地影响。
近年来，人们越来越清楚地认识到早期阅读的重要性和必要性。联合国教科文组织早在1982年就向全世界发出 走向阅读社会 的呼吁;美国将 阅读优先 作为教育改革的主轴;英国教育部发出 把儿童的阅读教育进行到底 的号召;日本政府开展 图书起跑线 活动等等，可见，阅读作为早期教育的热点，已经形成全球化趋势。在我国，早期阅读也正日渐受到重视，各类低幼读物琳琅满目，但多见益智类、手工类、涂色类等读物，并且由于出版社良莠不齐，功利主义思想严重，造成相当部分的早期读物质量低下;部分幼儿园在进行早期阅读活动时，教师往往以文字和思想品德教育为目标，选择的教学内容定位在是否具有教育意义上，甚至是否适合认字，而不是选择具有审美价值、情感价值和人文精神的作品;父母们把通过阅读知识、科普类早期读物，收获某些知识或技能等显性成果放在了首位，而忽略了阅读过程中的情绪、情感体验，浓厚阅读兴趣的培养，良好阅读习惯的养成等隐性教育因素，而正是这些隐性的教育因素对幼儿将来的良好发展起到重要的支撑作用。
绘本作为早期阅读的一种重要读物，在发达国家早已成为家庭的首选儿童读物，也是孩子接触最早的文学作品形式。国际公认： 绘本是最适合幼儿阅读的图书 。 它的表达形式多样、物象形态生动、色彩鲜明协调，具有文学性、生活性、教育性、情趣性等特点，让幼儿在绘本阅读中喜欢阅读，学会阅读，陶醉于阅读。
幼儿语言发展的关键期是6岁， 3个月到一岁半的婴儿就对语言敏感，口语学习两岁时最强，直至5岁都处于语言敏感期。苏霍姆林斯基指出： 凡是没有学会流利地有理解地阅读的人，他是不可能顺利的掌握知识的。 美国教育家德金认为： 儿童的智力越低，早期阅读的好处就越大。 美国幼儿能力开发研究所多曼博士提出： 孩子两岁以后，对于文字的记忆会随着年龄的增长，而越来越困难，如果想要花最少的时间和精力教孩子念书，从两岁开始教育是最完美的 ，可见早期阅读对幼儿语言、思维、想象等能力的发展都具有重要意义。有关研究已经表明，缺乏良好的早期阅读经验的儿童，入学后会有学习适应上的困难。在国际上有关早期阅读的研究成果也表明早期阅读具有重要的作用。
新《纲要》中指出要 引导幼儿接触优秀的.儿童文学作品，使之感受语言的丰富和优美，并通过多种活动帮助幼儿加深对作品的体验和理解 。而绘本正是结合了这两点。
此课题的提出，旨在通过对幼儿园绘本阅读的研究，选择适合幼儿阅读的绘本，为幼儿营造良好的书香氛围，教师能够运用有效地教学策略指导幼儿阅读绘本，并与家庭配合形成良好的阅读氛围，培养幼儿对阅读的兴趣，养成良好的阅读习惯，让孩子真正在 悦读 中健康快乐地成长。
研究目标
通过本课题的研究，提高教师对幼儿文学作品的鉴赏力，以及指导幼儿绘本阅读的能力;帮助家长形成正确的早期阅读理念，了解绘本，并能选择适合自己孩子的绘本，并能运用多种方法与幼儿进行亲子阅读;通过感受绘本画面的精、美、妙，体验绘本所带来的真、情、趣，培养幼儿产生浓厚的阅读兴趣，养成良好的阅读习惯，并发展幼儿语言、思维、想象、审美等多种能力;为幼儿、家长、教师创设良好的阅读环境，打造书香校园。
研究内容
书香校园环境创设的研究
(1)创设公共阅读环境的研究
(2)营造个性化的班级阅读环境的研究
教师绘本教学组织策略的研究
(1)绘本教学中绘本呈现方式的研究
(2)绘本教学组织形式的研究
绘本与幼儿一日活动有效整合的研究
家园合作，有效开展亲子阅读活动的研究
(1)亲子阅读方法和途径的研究
(2)教师对亲子阅读指导策略的研究
研究方法
文献法：通过网终、杂志、书籍等途径，收集目前国内外有关绘本阅读的研究成果，对其长处加以发扬光大，不足之处加以发展创新。
观察法：主要用于绘本教学的实施过程中，对幼儿进行自然状态下的观察，以观察幼儿对活动内容的兴趣、活动手段、方式的有效性等。
行动研究法：用于完善教师组织绘本教学的指导策略，逐步建立一套比较科学的适合幼儿年龄特点的绘本教学策略。对亲子阅读活动的研究也主要采用此方法。
问卷法、访谈法：主要用于调查、了解家长对于早期阅读和绘本的认识。
个案研究法：用于跟踪观察、记录个别幼儿在绘本阅读过程中的显著变化。
经验总结法：用于对研究过程中发现的成功经验进行阶段性小结，为进一步深入研究提供范例。
幼儿园安全课题题目大全 篇6
教学目的：
1. 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2. 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3. 培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备：
教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。
学生：
1. 分成小组，选出发言人。
2. 搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1. 学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2. 教师组织学生进行全班的交流和总结。
3. 学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4. 各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5. 各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程：
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩?不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4.对正在旺盛生长的'儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7—18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7—9岁比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13—15岁矮3.5—4.5厘米，16—18岁矮2—3厘米;女生13—15岁矮1—1.5厘米;15—18岁差距为0.5—0.6厘米。
5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%;还含有少量的维生素E、B1和C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢?营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么?
2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么?
3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么?
4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么?
5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么?
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议;
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期
幼儿园安全课题题目大全 篇7
《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，由此可见，安全是幼儿健康成长的首要保障。实施安全教育，提高师生的安全防护意识是幼儿园的重要任务，也是幼教工作者的首要任务。那么，如何把这些简单的安全防护意识教给幼儿，让幼儿有自我防护意识和自我保护意识的技能？如何解决应对突发性安全事故？这一系列问题的解决，要求我们切实做好日常的安全教育。我园以幼儿的一日生活为基点，以安全教育日为重点，采用经常性与及时性相结合，针对性与随机性结合，有计划地对幼儿进行安全教育，帮助幼儿掌握必要的自我防护知识和方法，提高幼儿自我保护的意识和能力。
一、上好入园安全教育的第一课
每年的9月份，小班新生入园。入园的第一个月幼儿最易出现抓咬行为。出现的原因一是因为部分孩子在家里养成了喜欢抓咬他人的不良习惯。二是因为现在的孩子独生子女较多，在家里家长过于宠爱，到了幼儿园后看到别人的玩具就要去抢，抢不到就去抓或者咬其他小朋友。这是由于小班幼儿的年龄特点决定的。刚进小班，他们的语言交流能力与表达能力相对较弱，想的事不会和别人说，而是直接用动作来表示，所以就会去争抢。三是由于小班幼儿刚刚尝试离开家独立生活，极易产生分离焦虑。这也导致了孩子会情绪激动，打其他的小朋友。我们的老师都不注意被孩子打过或咬过。针对这种情况，我们每学期在报名结束后，开学前都会召开一次小班新生家长会，小班老师和家长要一起参加会议。在家长会上我们会告诉家长小班幼儿容易出现的不安全行为，同时通过安全教育帮助家长树立正确的育儿观。如请家长关注自己有抓咬不良习惯的孩子，教育他们不能去抓其他小朋友，同时要和老师说一下，让老师留意，防止他们去抓咬。二是树立教师的亲和形象。有的家长当孩子不听话，没办法时会拿老师来吓唬他们，这样造成了孩子入幼儿园的惧怕心理，有需要不敢和老师说。三是万一发生抓咬等现象及时和老师沟通，同时理解这是孩子们的正常行为，年龄特点所致，而不能让事件升级。四是教育老师要特别关注孩子的行为，提供的玩具数量要多，避免孩子们争抢。经常检查孩子们的身上、脸上。五是要求老师对孩子进行日常礼貌教育。如利用小班孩子喜欢的绘本故事《你好》《一个接一个排好队》等帮助孩子学会和小朋友礼貌地交往、有序排队等待等交往技能。实践证明，开学第一课防止小班小朋友受到抓咬等伤害是极其有效的。这样的开学第一课极大地降低了小班幼儿第一个月的微小事故率。
二、渗透好一日活动的安全教育
安全教育作为幼儿园长期的教育内容，仅仅开展几个活动是不够的，他需要与一日生活有机的结合和渗透。我园坚持通过晨间谈话、话题活动渗透、个别教育、游戏等丰富多彩的形式，及时性、经常性地对幼儿进行安全教育。如一日活动中发现孩子中出现的打闹推挤等不安全行为及时指出并组织全体幼儿谈话，帮助孩子认识到这些不安全行为会带来的后果，从而使孩子形成正确的安全行为。再如当孩子由于行走、玩游戏等出现小伤时及时请这些孩子现身说安全，以自己不小心或错误玩法造成伤害的具体事例来强化孩子们的安全意识与行为。
在家长开放日时，有计划地将安全教育内容转换成亲子游戏的一部分，让孩子与家长在共同游戏的'过程中增强安全意识，提高安全自护技能。幼儿一日生活的各个环结是安全教育的一个好时机，例如；晨检、午检、散步、盥洗、户外游戏、自由活动等，我们时时抓住时机对幼儿进行安全教育。如晨检时保育员应仔细检查孩子的口袋和书包找找是否有比较尖锐的物品，以防孩子在午睡和户外活动是塞进口、耳、鼻等器官；再如进餐时保育员应提醒或帮助孩子们饭前要洗手，以防病从口入，保证吃饭时不说话以防咽着等；在户外活动时教师要带领孩子整理衣服是否整洁，在活动时应控制场面不要乱跑，不因活动量失控而碰伤、摔伤，告诉幼儿在大型玩具时不要拥挤，不要推，要守规则知道慢慢等待排队，有秩序。同时利用散步进行随机教育，可以问：“你找不到家怎么办？被别人拐骗怎么办？”给孩子提供一个能提出许多“为什么”的机会，进而引导他们自己去发现，去学习，去寻求答案，从而提高幼儿的自我保护能力。通过这些与日常生活有机的安全教育渗透，不仅可以避免一些意外伤害与不幸的发生，而且可以提高幼儿的安全意识，为幼儿安全行为能力的发展奠定了基础。
三、组织好重要主题的安全教育
在“安全教育日”“5·12防震减灾日”“11·9消防日”等重要主题活动中，我园都认真制订活动方案，周密布署，确保活动取得预期成效。如在“安全教育日”中，幼儿通过玩“我是交通小警察”和“辨别谁对谁错”等游戏，懂得了一些交通规则。在“11·9消防日”主题活动时，老师先和孩子们一起讨论消防演习有哪些步骤，怎样离开火场，有哪些消防用品。其次通过设计各种游戏，亲身体验实践消防知识，练习使用灭火器材，学会逃离火灾现场的一些动作和自救技能。最后通过组织全园性的消防安全演练活动让孩子亲身实践和检验他们消防知识技能的掌握情况，帮助他们真正掌握火灾逃生的方法。
另外我们还利用网站、宣传橱窗、告家长书等多种形式对幼儿家长进行安全教育与宣传，形成安全教育合力，让家长主动参与对幼儿自我保护能力的培养，切实将安全教育的内容延伸到每个幼儿家庭中。
幼儿园的安全教育是头等大事，安全是工作底线。无论是安全的主题活动，还是生活中有机渗透，目的只有一个——让孩子们树立安全意识，保证幼儿的安全和健康，因为这不仅关系到幼儿的安全和健康，也关系到每个家庭的幸福和快乐。安全教育只有起点，没有终点。我们将一直扎扎实实，认认真真，从点滴做起，从自我做起，充分抓住每一个细节将安全教育工作做充分，让家长满意，让孩子得益，让社会放心。
幼儿园安全课题题目大全 篇8
班会目的：
通过本次班会活动，让学生接受一次生动活泼的交通安全教育，通过逼真的画面，翔实的数据，真实地讲述，使学生在丰富多彩的活动中学习交通规则，懂得交通安全重于泰山。
活动准备：
1、黑板上书写“交通安全在我心中”几个美术字。
2、确定男女主持各一人。
3、准备好15道测试交通规则的题目。
4、确定四位学生排练小品《人民的好警察》。
5、学生在班会课前自学《学生日常安全手册》。
6、准备好相关课件。
7、确定六人快板排练
活动过程:
1、导入：
交通安全，一个永恒的话题；交通安全，一个关系人生质量、家庭幸福的话题。自从1886年德国人发明了世界上第一辆以汽油做燃料的机动车以来，它使人类进一步向现代文明迈进，但同时也带来了交通事故这一灰色阴影。当一个鲜活的生灵瞬间成为车轮下的亡灵时，当一个好端端的家庭因为惨痛的车祸而支离破碎时，怎不让我们为之警醒?
2、请看材料；
3、同学们，面对着这些触目惊心的'交通事故，你将会交通管理部门等等)说些什么?对人们(如司机、行人、亲人(学生思考并表述)）
4、师小结：这些血的教训向同学们敲响警钟！
追根溯源，安全意识淡薄、麻痹大意、违章违纪是造成交通事故的根本原因。——希望每个同学心中都有交通安全这根弦，时时刻刻记着要遵守交通规则——接下来我们将以多种形式学习交通法规。
幼儿园安全课题题目大全 篇9
课题研究的背景和意义
1、幼儿是初升的太阳，是祖国的未来，是家庭的希望，许多发生在幼儿园血淋淋事故提醒着我们保护孩子的安全才是幼儿园的根本，只有在安全的基础上，才能谈得到教育，只有安全，孩子们才能开心地在幼儿园成长，因此保护幼儿的安全和培养幼儿自己保护意识和能力显得尤为重要。
2、在幼儿园里，保护幼儿的生命和促进幼儿健康成长应放在首位，全体教职工要具有高度的安全意识及丰富的安全知识，时刻关注幼儿的安全，杜绝一切事故的发生。
3、现在的孩子大多是独生子女，如果孩子在幼儿园发生意外伤害，家长却很少能冷静的对待，如何减少事故的发生，提高孩子的生存质量，已越来越成为家庭，幼儿园乃至整个社会关注的问题。
课题名称的界定和解读
关键词：幼儿园安全
幼儿园安全是指幼儿在园期间和幼儿园组织幼儿园外的一切活动且处于幼儿园管理范围内，所发生的幼儿人生安全，他主要是幼儿在园接受或参加教育活动中所发生的人身安全，也包括虽不在园内，但属于幼儿园组织的活动所发生的人身安全。
在幼儿教育的一日生活中，保障幼儿人身安全，引导幼儿形成安全意识并学会基本安全防范与自己保护的方法是我们研究的方向和角度。
课题研究的步骤和举措
研究对象：
全园幼儿和教师
研究目标：
让教师和幼儿掌握基本的安全知识，平常应“防微杜渐”，警钟长鸣，避免幼儿危险和意外的发生，真正做到让每个幼儿健康、快乐地成长。
研究内容：
安全教育的内容
1、幼儿园安全
幼儿园教师要学习法律知识、卫生常识，提高认识，加强责任心，杜绝不安全事故发生，幼儿园所有的设备和组织幼儿的一切活动都要从保护幼儿的身心健康和生命安全出发，对全园环境、设备、场地、大型玩具、房舍以及水电暖设备要及时检查维修，发现不安全因素，及早采取预防措施。
2. 幼儿园教师要学习法律知识、卫生常识，提高认识，加强责任心，杜绝不安全事故发生；幼儿园班级安全教育内容：不跟陌生人走，不吃陌生人的东西；不攀爬阳台和窗台；如果走失了怎么办？不触摸各种电器开关；不乱食药物、食品；不把小物件含在口中或塞入耳道；不放脏东西和危险品在口袋里；外出活动时不离开老师；下楼梯不推不挤等等。
3、幼儿园的安全的预防：
1）、幼儿园的安全要以预防为主
2）、制定有效的安防措施
3）、幼儿园安全预防的几个环节
（1）把好门卫值班的关口，维护幼儿园门口安全
晚班人员在下班前须仔细检查门、窗、水、电是否关好，以防意外
（2）严格落实幼儿接送交接制度，严防幼儿被冒领、错领。
（3）认真做好班级服药工作，确保药品使用安全。
（4）管理好食堂，保证食品安全
防止食物中毒，严格遵守采买、验收制度，不吃不洁和腐烂的食品。
（5）认真组织幼儿的一日生活，避免幼儿发生危险，防止儿童丢失，交接班组织儿童活动，均要随时清点人数，儿童来园、离园时，要与家长交代情况。
4、家园互动，确保安全
通过家园配合，形成教育合力，向家长介绍一些“安全”、“自救”的知识，介绍培养幼儿自己保护能力对幼儿健康成长的重要意义，提高家长培养幼儿自己保护能力的意识，共同提高幼儿的安全意识
理论依据：《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”也就是说，儿童的安全是一切发展的保障，只有在儿童生命健全的基础上才能保证其身心健康发展。
本课题研究的步骤及方法：
第一阶段：准备阶段20xx年5月——20xx年7月
本阶段的`主要任务有：
（1）查阅相关资料，并制定课题实施方案
（2）全园各班开展安全教育活动
第二阶段：实施阶段20xx年9月——20xx年 4月
本阶段的主要任务有：
（1）课题成员分工设施方案
（2）课题成员对存在的问题进行探讨
（3）组织课题成员进行个案分析，全园进行安全教育活动。
（4）对课题进行小结，并解决出现的问题
（5）撰写中期报告
第三阶段：总结阶段20xx年 5 月——20xx年 6月
本阶段的主要任务有：
（1）分析、整理实施阶段的各种研究资料。
（2）撰写专题论文、研究报告。
方法：
本课题研究的主要方法有经验总结法、文献资料法、个案分析、调查法等方法。
课题成果的预期和呈现
交大阳光幼儿有一支优秀的、团结的、年轻的高学历的教师队伍，曾多次参加课题研究，并取得一定的成绩，以科研促进教学是我园的重点，科研工作多年来都受到领导的高度重视，在研究经费、研究时间及条件都给与很大的支持和鼓励。