食品安全读后感(精品九篇)

怎么联系实际谈感受写好作品读后感？作品是作者写的，读过以后内心震撼。 透过读后感表达对书籍的理解和体会，笔稿范文网小编发现“食品安全读后感”这篇文章值得一读，请注意这只是我的意见仅供参考！

食品安全读后感 篇1

近日因心情及工作，无兴致写日记;也因人微语轻，许多的社会现象说了也无关要紧。台上的位置不同，在他们眼里下面有如微尘;而在台下面者，事关个人切身利益，甚至与生死有关。

昨晚看央2关于食品安全问题报道，有部领导居然说要投入资金。呵呵~~~难道没有给以他们权利吗？如果制定一系列的相关生产标准，有第三方科学权威机构收费检验，让他们按照市场规律互相监督。生产者有一个市场准入条件，呵呵~~~一切简单又简单。上部只要制定相关标准就OK了，如果谁生产的食品产品发生问题，其后果由其承担。如此简单的事情需要什么大量的经费？？？难道设置它们如此机构没有花费费用？

社会每个公民都应该有相关的社会责任与义务。最可悲的是：相关部门工作标准及责任是什么？标准好象是：“为人民服务。”吧！那责任呢？是什么？

今天下午吴老师安排我们看了中央台的今日说法节目――食品安全。片中介绍了中小学校门口的小商店出售所谓的花花绿绿的美味小食品，对未成年的学生是极具吸引力和诱—惑力。但是这些食品的背后却隐藏着危害同学们健康成长的隐患。

看到这个短片，我想到我们校的同学也经常买这些小食品，听到它们可爱的名称、鲜艳诱人的颜色，禁不住地都想吃一口。老师和家长禁止我们在摊上卖垃圾食品，我们有时还觉得老师管得多，家长管得烦。短片里介绍这些食品大都是检疫部门检查出的不合格食品，这些食品中的各种添加剂大多都超标，细菌指数也超标，都对我们的身体健康有很大的危害。看到这些我心里害怕极了，心里下定决心再也不买小摊上的东西了。我还要告诉我的同学也不要买了。

俗话说得好“民以食为天”。可是在当今社会，有些人却为了一点小小的利益而不顾他人的食品安危。每天，新闻上都会报道一些关于食品安全的报道。用日本人的话说“中国人可真撑药氨！

从地沟油到瘦肉精;从问题死猪肉到七天速成鸭肉;从蔬果色素到问题纸巾……这不仅让我们深思：中国政府人手这么多，公车这么多，部门这么多，为什么连一个小小的食品安全都管不好呢？是因为用品少，车少？还是因为人少，部门少？不，都不是。是一些人和部门不管还有贪官太多。简单说，就是有些人的责任心太弱了。

回过头来仔细一想，现在还能吃什么？吃肉，怕病死猪肉和瘦肉精;吃菜，怕色素和农药。就连一个小小的馒头，里面都有不知多少种添加剂。所以，各个部门一定要各负其责，不要推卸责任。国家一定要重视食品安全，因为“民以食为天”！

食品安全读后感 篇2

席卷全国的苏丹红事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，双汇瘦肉精事件，地沟油事件，染色馒头事件，毒豆芽事件，如果是要数这些事情，恐怕几个月也数不完，光看到这些字眼就让我们心中忐忑不安，我们的食品，怎么能够让人放心。我们的食品法怎么了，还是其他原因？

我国早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

但是由于现代食品行业琳琅满目，新型食品层出不穷，我国有关食品安全方面的法令条例已经无法满足现代的要求。食品法律法规的不完善，不仅给一些不法商家提供了可乘之机，也严重影响了消费者的合法权益乃至国家形象。此外，我国大部分食品标准与国际标准还有较大差距，这是我国食品进入国际食品市场的绊脚石之一。

在我国还出现了“内外有别”的尴尬现象，出口国外的食品检验合格率一直都保持在99.8%以上，但是内销食品的合格率却只有90%左右，虽然经过了多次整顿，食品市场仍是一个最让人纠结的问题。

与西方国家的一些食品安全法律法规相比，我国食品法律的监督和处罚力度还不够。要想有效地减少食品安全事件，就离不开监管和处罚，而中国食品法的问题在于监管不到位，经常出现“踢皮球”的现象，一旦出了问题，谁都不站出来负责。除了道德缺失外，监管上也存在漏洞，各部门协调不力，责任不清，最终导致消费者合法权益得不到保障。

另一方面，打击违法犯罪分子还远远不够，这使得不法商家认为违法是小事，赔偿只是小事。对于消费者来说，维权成本太高，只有在受到侵害时才会认为自己倒霉，这就形成了一个恶性循环。消费者不敢消费，商家销售滞留，食品市场也会因此而瘫痪。

国家必须加强对食品违法行为的惩治，确保我国食品市场的清洁安全。

我国的很多行为都是通过道德来实现的，但在目前的情况下，食品安全仅仅靠人们的道德来维护，并不是一种奉承。因此，我国的法律必须将一些行为上升到法律层面加以管理。中国人常说：

民以食为天，食品无疑好是事关国计民生的最基本的保障。可是从近来的“食品案”中可以看到的不仅是国人诚信在缺失，道德同样在滑坡，从某种意义上讲，这些“案例”要比一个国家的人口、环境、犯罪、就业等问题更要严重的多。

从以上分析可以看出，我国食品安全仍有许多工作要做，主要从以下几个方面着手：

1、 针对国内食品安全标准过低、缺乏标准的客观事实，有关部门应认识到我国标准与国际标准的差距，尽快修订适合我国食品市场的新标准，使我国的食品安全监管有法可依。

2、 一个有效可靠的食品安全监管体系在公共政策中发挥着重要作用。问题是如何设计一个消费者可以信赖的保障食品安全的体系，避免采取既阻碍行业竞争又不利于消费者的严厉措施。明确责任和严厉的惩罚必不可少。

3、 食品企业的负责人应该把保障人身安全放在第一位，不仅是为了追求利益，更是不顾消费者的利益，这最终只会毁了自己。

《食品安全法》对于我国的食品行业具有重要意义。首先，《食品安全法》的颁布实施是促进社会和谐的具体体现，是深入贯彻落实科学发展观的重大成果。近年来，我国发生了多起重大食品安全事故，给国家声誉和**形象带来了不良影响。

做好食品安全工作，提高食品安全水平，已成为群众的迫切要求。其次，《食品安全法》的颁布实施是维护社会稳定和改善民生的有效手段，是维护公众身体健康和维护生命安全的重要举措。食品安全直接关系到人民群众的切身利益，是重大的民生问题。党和国务院历来高度重视，是重把实现好、维护好、发展好人民的根本利益作为一切利益的出发点和落脚点。

《食品安全法》的颁布实施还明确了各部门的职责和分工，为系统有序地解决当前食品安全问题提供了强有力的法律保障。

每一个销售者也是一个消费者，我们生活的方方面面都离不开食品，安全放心的食品是我们做任何事情的基本需要，食品销售者，应该把目光放长远，不能只是注重眼前的名利而丢失自己的道德。？就没想你添加的东西别人也会效仿吗？没想过自己吃的东西里保证没有有害物质吗？

就没想过他人的人身安全吗？就没想过给后代带来的伤害吗？就没想过别的国家会怎么看中国吗？

想想这些不该做违背良心的事吧？我真的希望每个人都能用中国人的良知做食品，让我们的人民和海外人民放心地购买我们的食品。不管一个国家有多么文明，大大的丛林中总会有个别的坏鸟，何况是我们一个十多亿的人口大国。

因此，监管部门和处罚机构必须密切配合，让不法商贩无处遁形，严厉打击违法犯罪，让损害人民群众利益的商贩加倍处罚自己种下的恶果。

我国食品市场是一个大市场，只是靠食品安全法是不能保证食品的绝对安全的，要想让消费者吃的放心，还需要大家同心协力，提高国人的道德素养，不做那些损人利己的事情，为自己营造一个安全的食品市场。

食品安全读后感 篇3

落实责任，完善机制，努力提高学校食品安全水平。各级教育行政部门和学校要担负起对学生的教育管理和保护责任，始终把保护学生健康和生命安全作为工作重点。从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度，以安全促教育，认真开展这次食品安全知识宣传教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制。

要定期开展食品安全主题教育，努力改善校园周边环境，将学生食品安全管理监督纳入学校日常管理，确保学生健康和生命安全。

以下为你推荐一份读后感美文信息，指导;

我看了食品安全进校园这篇文章，我知道了我们爱吃的叫辣子的东西真不应该叫辣子，应该叫垃圾，不应该叫辣子还侮辱辣椒呢。

养成良好的卫生习惯。饭前，后勤人员要洗手，不喝生水，不边走边吃，不在教室吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、饮料瓶、竹签等垃圾，保持良好的校园卫生环境。

我们喜欢烧烤食品，包括含有强致癌物质苯并芘的烧烤食品。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。

食品安全教育进校园，是创建“平安校园”、构建“和谐教育”、“和谐社会”的需要，让我们在市委市**的正确领导下，以此次活动为契机，扎实工作，开拓进取，使我市学校的食品安全教育工作再上新台阶。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：我们爱吃又爱喝的一些东西列如：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品，这些我们又爱吃而它有简称“垃圾”的东西，我们可以不吃加工类肉食品、油炸类食品、话梅蜜饯果脯类、食品饼干类食品和垃圾食品，我们可以自己做，把水冻一个小时水就变成了和雪糕一样软的冰了(还可以用牛奶加三勺白砂糖做)。

垃圾食品有称(junkfood)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，所以我希望大家少吃学校门口便宜的小食品可以让父母给自己做安全的食品给自己吃这样才是安全的。

餐具、餐具的消毒可采用热消毒法：将清洗后的餐具放入消毒柜内15分钟；用药物消毒：除渣→用餐具洗涤剂清洗→用药物浸泡消毒→用水清洗；

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等环节的安全管理，配合有关部门和乡镇做好各环节监管和食品安全专项整治工作。

食品安全读后感 篇4

食品安全问题一直是我们非常关注的问题，我们在食堂、饭店里吃饭，思考最多的问题总是“这里面得东西能吃吗、安全吗？”。即使我们有时也会默认，不使用地沟油烹饪的餐馆并不多。

我们都知道，食品中滥用化学物质超出了道德底线，触犯了法律，但滥用是如此普遍。在食品市场领域，由于严重的信息不对称，机制没有发挥作用。正是因为消费市场上这种严重的信息不对称，许多无良商家才会利用消费者找不到、不追求的信理，即使去追求，也就是说，他们会被罚款，生产无良商品。

在任何一个市场经济国家，**的公公权力在有效干预之前，几乎都经历了食品安全的高风险期。只有自发的市场来规范市场机制是不可能的，它要求公公权力进行干预，向公众提供信息，使非对称信息趋于平衡。因此，我们有食品监管部门。向消费者提供信息的方法是提供标准和测试，并对所有这些企业都有最低标准，这样才能严格执行标准。但现在我们的问题却是没标准和有了标准没落实。

多头管理，政出多门，职责不清，存在很多漏洞。为了解决这个问题，减少多重检测，针对这一问题，在2000年质检部门推出了产品质量免检制度，免检资格有效期是三年，这项制度出台的动机有它的合理性，但是对于食品行业来说，一个企业的食品列入免检范围，就意味着第三方检测从此缺位，这个缺位更加剧了信息不对称的严重性。在奶粉事件当中，免检甚至变成了三鹿的广告。

因此，2008年9月16日，国务院明确取消了实行近9年的食品免检制度。中国的食品监管体制被迫改革。根据发达国家的经验，只有独立统一的监管机构才能保证有效监管。

国家权力调控是非常重要的，但不是全部，也不可能全部。在每一个细小的环节上，国家是不可能面面俱到的。真正面面俱到的是消费者。

如果我们调动消费者的监督力量，那么真正的监督就是全面的监督。

但我们可以看到现在对于食品安全的诉讼很少，并不是费者软弱，而是缺少一个激励机制，比如说我们根据现有的法律我们的赔偿最多是两倍，但是你想一想，日常生活中你如果花了两百块钱买的东西，如果厂家不给这两百块钱你就得到法院去，那你这个官司打上半年，最后要回来两百块钱，那大家肯定都是忍了。

对于由食品造成的赔偿问题，新通过的《食品安全法》中做了这样的规定，生产或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者出要求赔偿损失外，还可以要求生产者或者消费者支付价款十倍的赔偿金。

食品安全读后感 篇5

最后，第42条规定，预包装食品的包装应贴上标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、****；四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号。

暑假期间我在超市做兼职，做的是牛奶的试饮员。我见过很多人，很多人买牛奶看生产日期和保质期。这个是当然的事。

没错，人们的自我保护意识已经有了很大的提高。事实上，消费者除了看商品的使用价值外，还看商品的成分、生产日期和保质期是非常普遍的。除了食品生产经营者的责任外，我们的消费者还应该学会保护自己，普及健康食品知识，注意购买、储存、消费等方面。

这个产品没有问题。如果储存条件不对，会对人的生命造成不必要的伤害。

总之，食品安全法的规范是很好的，但关键是个部门和生产者的协调。国家、企业和个人联合起来生产安全健康的食品。他们工作很细心，当然，吃饭也很放心。己所不欲勿施于人。

《食品安全法》的颁布实施，对规范食品生产经营活动，加强食品监督管理具有重要意义。相信，我国的是食品安全问题会得到良好的改善。

食品安全读后感 篇6

有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我们便会想了，我们身边的食品安不安全;卫不卫生呢我们许多人都会这么想。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意的诱饵。

因为钱，这世界上发生过多少次的**、抢劫和盗窃谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“**商”也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!

不过，我认为，除了批评那些只会赚钱不关心自己健康安全的人，我们还应该提高自己的防范意识！例如，如果苹果太亮，就意味着苹果可能已经打蜡了。

葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。这些表明，国防食品中一些人工添加的化学物质和有害物质可以用肉眼或简单的方法检测出来。来吧，让我们为我们的健康和安全而战！

杜绝有害食品，还我们一个健康的身体!读后，估且让我们相信两部法规都能执行得很好，我们吃的食品都是附合相关标准的，那么，让我们翻看这些标准，似乎觉得这些标准规定的内容只保证我们吃了这些东西是死不了的，但是我们吃了这些食品之后，有哪些好处，有哪些危害，它们和我们的健康到底有什么关系，他们是通过怎么样的流程生产出来的，却一点看不出来。也许这些问题与我们老百姓的爱护有关，根据我对粮食生产的理解，这些问题更值得我们关注。

我们到底该吃什么到处是膨化食品、油炸食品，我们周围越来越多的人进肯德基、麦当劳，我们似乎觉得这些东西对身体有一些危害，但又说不出个所以然来，所以为了口感、为了方便、为了用餐环境、为了小小的虚荣心，不管三七二十一，开吃。据有关报道，与中国人相比，美国人的心脏和动脉硬化、高血压和高脂血症的发病率要高得多。与中国欠发达地区相比，美国人患这些疾病的比率要高得多。主要原因是多吃动物蛋白，如多吃肉、多喝牛奶等。

这让我觉得，使我们的《食品安全法》、《农产品质量安全法》和相关产品标准够了，我们只保证吃饭不会立即造成问题。我们要知道我们吃的食品是从**来的，怎么来的，经过了哪些个程序加工出来的，其中加了哪些添加剂，我们要知道吃什么才健康，应该怎么吃才健康。这让我想到自己应该做点什么了。

食品安全读后感 篇7

随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。

今天学校请来了食品安全专家对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的意识，还让我们体会到食品安全的重要性。

我们学校周围总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医务室。而一些不良商家更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。

上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家：“千万莫把零食贪，食品安全记心间。日常生活绷紧弦，争做健康好少年！”

食品安全读后感 篇8

《民以何食为天:中国食品安全现状调查》读后感

吃饭要用筷子，筷子是两根，二在周易八卦里是兑卦，口的意思，筷子直、长，在周易八卦里属于巽卦，入的意思，筷子造型一般是一头方一头圆，意思是天圆地方，圆的一头是往嘴里放的，意思是民以食为天；两根筷子用的时候，一根主动，一根从动，主动的为阳，从动的为阴，这是两仪之象，一般拿筷子是拇指食指在上，无名指小指在下，中指在当中，这是天、地、人三才之象，民以食为天最早是在周易八卦中得到的体现。许多年前，我们的祖先向我们解释了“食物是天堂”的真谛。

国以民为本，民以食为天。在过去，小农经济占主导地位。晏子也说了类似的话，叫仓廪，他讲究礼节，衣食无忧，知荣辱。

所以在这个衣食无忧的时代，饱足不再是大多数人的追求。现今社会，人们追求的是安全的问题。

“国以民为本，民以食为天”，中国的老百姓一直都把食物当成天一样地尊敬，而且“吃”或者说是“食”在我们的历史进程中又起着载舟覆舟的重要作用，那么我们的食品安全的现实究竟又是何状况呢？

“中国产的冷冻菠菜残余农药超标180倍”，在日本**经常见到这样的标题。大超市的猪肉更可怕，因为有自己的定点养猪场，而瘦肉精”成规模施用使商家获得暴利，“瘦肉精”中毒事件时有发生。“水煮鱼”变成“口水鱼”，地沟油加工的食品随处可见……

目前这种食品安全的现状，都是我们多年来疯狂透支的必然结果：透支社会、透支环境、透支亲情、透支信任……透支使我们失去了底线，无论是有形还是无形的，这也是导致食品安全日异恶化的一个重要因素。

面对生活中的食品安全问题，作为消费者，我们需要学习和掌握一些食品安全知识。

《民以何食为天：中国食品安全现状调查》一书中，为我们详细解读了中国的食品安全问题。这本书详细解释了许多有关食品安全的知识，例如：

亚洲营养信息中心10条食品安全提示

1.认真对待“有效期”和“保质期”；如在有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

2。假冒伪劣食品是指利用劣质廉价的原材料欺骗消费者，降低竞争成本。

三。新鲜食品，特别是肉类、鱼类和其他海鲜，应放在冰箱底部，加工食品应放在顶部。

四。不要把热的食物放在冰箱里，因为这样会使冰箱里的温度升高。

5个。将罐头、瓶子等存放在干燥凉爽的地方，防止昆虫或老鼠等。

6.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

7.处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前用具必须彻底清洗。

8.认真选择食品采购和就餐的地点。

9.热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免任何食物在室温下储存超过2小时。

10.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。

美丽的水果不安全

所谓“安全水果”是指低或没有农药残留。以下介绍几点原则可选购时参考：

尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。

购买时，不必刻意挑选外观鲜美、外观亮丽、无病斑、无虫洞的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质。此外，完美的水果有时会留下更多的药水。

表皮光滑的水果农药残留较少，外观不匀或毛发细密的水果农药残留较多。另外有套袋保护的水果，则药剂附着较少。

如果水果表面有药斑或化学物质异味，应避免购买。

长期储存或进口水果，往往用化学药品延长其储存时间，应减少购买量。

水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洗后再削皮或剥皮。

选购茶叶注意色香味形

鉴别时，首先闻茶叶的气味，具有茶叶固有清香者，为真茶；带有青腥气或其他异味者，为假茶或受污染的茶叶。观色时，抓一把茶叶放在白纸或白盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色，如特级黄山毛峰芽头肥壮、匀齐，形似“雀舌”，嫩绿泛象牙色；若茶叶颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。

另外，还可以观察到茶叶的破碎程度，以均匀度为最佳，破碎度为次，新的茶叶芽叶均匀、嫩软。最后，可取少量茶叶放入杯中，加沸水冲泡，把泡开的茶叶放在清水碗中看其粗嫩度，如好的青茶泡开后绿叶红边，叶底肥厚柔软，叶缘红色明亮鲜艳。优质茶汤清亮，清香爽口，清香持久，清爽爽口。好的红茶汤冷却后会出现浅棕色或橙黄色的乳浊。

无公害蔬菜识别法

看颜色：各种蔬菜都有这个品种固有的颜色，有光泽，显示出蔬菜的成熟和新鲜。

气味：多数蔬菜有香味、酸甜等气味，无腐烂等异味。

口味：多数蔬菜味甘淡、酸甜、鲜美，少数蔬菜有特殊的苦味和苦味。

看形态：大多数蔬菜都有一种新鲜的状态，如萎蔫、枯萎、破损、变色、病变、虫蛀等，这是一种不正常的形态。还有蔬菜因为人工使用激素，会长成畸形。

虫眼蔬菜不等于无公害蔬菜，有些农药残留量较高。

如何鉴别假烹饪大料

优质散料为棕红色，色泽鲜艳。花大，均匀，呈八角形。骨花饱满、干燥、芳香。种子破碎脱壳率不超过10%。但劣质大料为深褐色，骨薄而干瘪，边缝不够开裂，花形不完整，碎片多，手感凉爽，香味淡薄。常见的假大料主要是看起来像大料的红树林种子，其特征是红色或红棕色，果皮薄，10-13颗聚生果实，果肉多，香味有松节油的为道，舌头有麻的感觉，味道清淡有毒。

其次，野生八角果10-14种，灰褐色或灰褐色，果皮薄，味淡，舌麻木。

肉色呈红的烧鸡为病鸡

市场上**的烧鸡，有些是用患病的死鸡加工制做的，怎样识别呢？买烤鸡时不要只看颜色，因为颜色是蜂蜜或红糖做成的，所以好鸡和病鸡没有区别。

首先，我们应该看看烤鸡的眼睛是不是半开半闭。如果是的话，我们可以断定这不是病鸡。病鸡死了，眼睛都闭上了。其次，买烤鸡的时候，用手轻轻打开鸡皮。如果里面的鸡是白色的，就可以断定是健康鸡做的。因为病瘟鸡死时没有放血，肉色是变红的。

另外，买烧鸡时闻一闻有无异味，也是识别质量的方法之一。

速冻面米制品选购小诀门

市场上常见的速冻小包装食品，如速冻饺子、馄饨、包子、烧卖等，都属于这类食品。消费者在购买时应注意以下几点：

第一，注意销售场所的贮藏条件。冷冻米制品一般要求存放在-18℃以下的冷藏库中。否则，即使在保修期内，内部质量也无法保证。

第二，看产品外包装。首先要选择包装材料好，包装完整，印刷清晰的产品，其次外包装应标明产品名称、配料表、净含量、制造商名称和地址、生产日期、保质期、贮藏条件、食用方法、产品标准号、生制或熟制、馅料含量占净含量的配比等。

第三，看产品外观。如果发现产品变形、破损、软塌、变色、表面发粘甚至粘为一团，包装内有不应有的杂质等都不应购买。

异味酒类要小心

1、目前对白酒的品质好坏以感官鉴定为主，即从色、香、味几方面来评定。品质好的白酒应是无色透明、无浮悬物、无异臭异味和沉淀的液体。

2、选购啤酒应从其透明度、色泽、泡沫、香气和滋味来着手。品质好的啤酒酒液透明、有光泽、无小颗粒和浮悬物；将啤酒倒入杯中，应立即有泡沫产生，泡沫越洁白，越细腻越好，泡沫的持久时间一般就在3分钟以上。正常的啤酒应具有较显著的酒黄香和麦芽清香以及酒花特有的苦味，不能有酸味和其它异味。

由于啤酒是低度酒，有一定的保质期限。

乌黑发亮的糖炒栗子有问题

街头上有些“糖炒栗子”油光发亮、香甜可口，有很多都是加了工业石蜡和糖精炒的，具有非常强的致癌性。正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒。如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不退，这样的栗子多是加了石蜡。

某年某月,什么什么地方因为瘦肉精,死了多少人。有什么什么地方由于食品中的铅超标,导致多少人**。什么什么。。。

文中一行行让人不得不看清的文字、数据、时间、案件。让人不得不思索这样的问题，这到底是那你出了问题，不是都有一层一层的监管部门吗？不是都有国标、地标、还有企标吗？

这些真的很让我质疑。而且从文中的数据来看，好像食品问题以你那比一年多，而且严重性也不再话下。这些都是从书中得来的，但这不得不让我想的现在的这个社会，一切看似很平静，却不平静。

“东鞋，西毒，南地，北钙。”网友用武侠中的主要人物去译音那些皮革鞋、毒胶囊、地沟油、高钙奶。难道这不是赤裸裸的嘲讽？

中国几乎每个地方都遍及了，呵呵，东南西北。。。多么简单的字！中国虽地大物博，但我们也需要善待它，而不是一味的伤害她，毁灭它。

这一点我们都应该引以注意。 文中还说“其实不是食品的污染，而是人心的污染”。我觉得这句话说得很有道理，在这字里行间里表明了一切问题都源于人本身。

是人的思想出了问题，人的欲望变大了，求财的手段不正了。被利益牵着走的越来越多了，被钱迷惑眼睛的也来越普及了。。。。。。这让我不得不对“钱能使得鬼推磨”。

加以肯定的说法，说然我不想这样说，但事实在这儿，但我并不排除这个社会还是好人多，有良心的人多。但中国这样的人口大国，一些自私自利的人也是不少的。但一些人把自己的利益建立在以伤害同胞们的健康及生命安全之上，这是不可取。

文章不仅对这些食品现状进行了具体的分析和描述，，希望我们在生活中都应该学会保护自己，自己加以注意，怎样识别，怎样选择，我们都应该有一点了解常识。毕竟民以食为天，这些都是我们避免不了的问题，所以我们要从自身加以保护，然后在考虑。。。。。 原大家都能怀有一颗善良的心，去看看那些因为食品而受伤害的人们，或已经离开人世了，或这一生都要在病床上度过的人。。。。。

食品监督要从我们做起。做，不仅仅只是说，而要是付之行动！国家的质量监控部门真正的做到监、控，那消费者还要这么提心吊胆的担心食品安全吗？

食品安全读后感 篇9

今天下午吴老师安排我们看了中央台的今日说法节目――食品安全。片中介绍了中小学校门口的小商店出售所谓的花花绿绿的美味小食品，对未成年的学生是极具吸引力和诱-惑力。但是这些食品的背后却隐藏着危害同学们健康成长的隐患。

看到这个短片，我想到我们校的同学也经常买这些小食品，听到它们可爱的名称、鲜艳诱人的颜色，禁不住地都想吃一口。老师和家长禁止我们在摊上卖垃圾食品，我们有时还觉得老师管得多，家长管得烦。短片里介绍这些食品大都是检疫部门检查出的不合格食品，这些食品中的各种添加剂大多都超标，细菌指数也超标，都对我们的身体健康有很大的危害。看到这些我心里害怕极了，心里下定决心再也不买小摊上的东西了。我还要告诉我的同学也不要买了。

俗话说得好“民以食为天”。可是在当今社会，有些人却为了一点小小的利益而不顾他人的食品安危。每天，新闻上都会报道一些关于食品安全的报道。用日本人的话说“中国人可真撑药氨!

从地沟油到瘦肉精;从问题死猪肉到七天速成鸭肉;从蔬果色素到问题纸巾……这不仅让我们深思：中国政府人手这么多，公车这么多，部门这么多，为什么连一个小小的食品安全都管不好呢?是因为用品少，车少?还是因为人少，部门少?不，都不是。是一些人和部门不管还有贪官太多。简单说，就是有些人的责任心太弱了。

回过头来仔细一想，现在还能吃什么?吃肉，怕病死猪肉和瘦肉精;吃菜，怕色素和农药。就连一个小小的馒头，里面都有不知多少种添加剂。所以，各个部门一定要各负其责，不要推卸责任。国家一定要重视食品安全，因为“民以食为天”!